带着宝宝离开北方，正在前往上海的火车上。几个月北方生活喜欢上我们北方的地锅鱼贴大饼子。这道菜把北方烂炖发挥到了极致，一起跟我在欣赏一遍吧。
一、锅底是爆炒五花肉，葱姜蒜爆锅后放入五花肉快炒，炒香。
二、放入东北大酱，浓浓的酱香味
三、放入水，主角可以登场了，一天鲶鱼，一条镜面鲤鱼，大白菜也可以一起放进去。
四、炖一会儿，各种配菜可以一起放进去，土豆，豆腐，茄子，辣椒大烂炖开始。
五、最后一步贴四和面大饼子，在锅边贴满大饼子，玉米面，豆面，小米，大米四和面发面的大饼
六、盖锅盖炖十几分钟，开锅前放入粉条，可以开吃喽。
最好吃是大饼子，吸足了烂炖浓浓汤汁，发面饼软糯，很好吃！
里面烂炖的各种菜品味道都不错，有鱼香肉香，大酱豆香。
烂炖卖相不怎么样，味道可是没得比，好吃是王道，管她卖相！
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