易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

芸豆角百科? 素烧芸豆的做法,素烧芸豆怎么做好吃,素烧芸豆的家常?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-29 12:59:48
导读

一、芸豆角百科?云豆角就是我们常说的四季豆,是一种比较常见的食物,目前在我国市面上能时常看见它的身影。云豆角里面含有丰富的维生素,在吃了之后对人体有着一定的功效作用。不过这么好的云豆角,在吃的时候也是有一些需要注意的地方。1、芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。2、芸豆是补钙冠军。每100克带皮

一、芸豆角百科?

云豆角就是我们常说的四季豆,是一种比较常见的食物,目前在我国市面上能时常看见它的身影。云豆角里面含有丰富的维生素,在吃了之后对人体有着一定的功效作用。不过这么好的云豆角,在吃的时候也是有一些需要注意的地方。

1、芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。

2、芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高。因此,夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。

3、嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1~3%。干豆粒约含蛋白质22.5%,淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。

二、素烧芸豆的做法,素烧芸豆怎么做好吃,素烧芸豆的家常?

主料架豆王400g五花肉50g辅料油1000g盐适量青蒜半头五香粉3g步骤素烧芸豆的做法步骤11.掐炫洗净控干素烧芸豆的做法步骤22.锅内放油一千g实耗25g素烧芸豆的做法步骤33.油烧七成热,翻入豆角素烧芸豆的做法步骤44.蒜切片素烧芸豆的做法步骤55.蒜放入碗内加盐、酱油、五香粉、水、淀粉调成汁素烧芸豆的做法步骤66.豆角变软出现皱褶捞出素烧芸豆的做法步骤77.锅内留少许油,倒入调好的汁,烧开素烧芸豆的做法步骤88.放入豆角炒匀素烧芸豆的做法步骤99.放明油出锅

三、烧芸豆的做法?

先把芸豆的筋撕去,洗净,用手掰成均匀的,约一寸的段。用温水把粉条泡上。肉切成筷子般粗细的条。葱花/姜丝/八角 锅里放油,油热放葱花和姜丝,煸出香味。放肉和八角,翻炒,肉变白色,倒些酱油,略炒一会儿。放芸豆,可以点点儿水,炒至芸豆有些软,加盐(因为芸豆不好吃盐),放半碗水,加盖,闷至芸豆半熟。再放粉条,加鸡精,(此时要根据粉条的量和硬度看是否需要再加水)。 等粉条烧透,这个菜就好了。 另外,芸豆切细末,包肉饺子也挺好的呢。

四、芸豆烧面的做法?

做法

嫩芸豆洗净,切成粒状,葱姜切末,肉切成小块或肉末。

锅里放油,先炒肉,放葱姜,放酱油,倒入芸豆,翻炒,加盐,继续煸炒,酌情放入适量开水做汤汁,煮至芸豆软烂,放味精,出锅。

面条同时煮好,如想面条更筋斗可过冷水。

将芸豆炒肉及汤汁浇在煮好的面条上,即可食用。

五、烧芸豆家常做法?

原料:芸豆、猪肉配料:葱、姜、蒜调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精。

1、将芸豆择净、洗净,猪肉切片。

2、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。

3、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中,加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒,直至芸豆变色加盐、五香粉,添汤。

4、汤要刚刚没过芸豆就好,大火烧开,小火炖,因为芸豆不熟吃了会中毒,所以一定要多炖一会,直至汤快没了,大火收汁加蒜碎翻匀,让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

六、羊肉烧芸豆要怎么做好吃?羊肉烧芸豆要哪些材料?如何做羊肉烧芸豆?

羊肉150克,芸豆(豆角)200克,酱油10克,料酒10克,精盐3克,葱米、、蒜米各10克,八角3克,味精2克,香油10克,豆油25克,鸡汤500克。

制作方法:

1.将豆角去掉两头和边筋,洗净。羊肉洗净切成薄片。

2.炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜米、八角炒香,加入酱油、料酒、鸡汤,下入肉片中火烧开,撇去浮沫,烧至肉片软烂,下入豆角,大火烧炖至豆角软烂时,加精盐、味精炒匀,淋上香油,出勺盛入碗内即成。

七、猪蹄烧芸豆王刚?

主料

猪蹄1000克,芸豆200克

辅料

姜20克,葱15克,精盐50克,黄酒50克

步骤1

将猪蹄洗净除毛,用斩骨刀斩成大小一致的块。过水备用。

步骤2

将芸豆入凉水浸泡4小时备用,姜切片

步骤3

将过水的猪蹄和芸豆一起放入锅内放生姜,慢火炖30分钟即可出锅。

八、酸菜烧芸豆的做法?

酸菜炒芸豆的做法

1、先把干芸豆煮熟(冷水下锅),要软得发面才好;把豆子滤起来备用,豆汤千万不要倒掉;

2、油:最好用混合油,即一半植物油一半动物油,再加一点香油。但油量却不易大。

3、油烧热后,炸几粒花椒,然后放入姜片和切成段的干辣椒,随后再放入豆子炒。此时,剥四五个蒜瓣再加盐一起炒。豆子不易入味,需多炒一会儿,直到豆子的淀粉溢出,锅里有些稠了,放酸菜,再炒一分钟,放豆汤。

九、牛肉烧芸豆的做法?

用料

牛腩 600克,白芸豆 300克,独头蒜 1个,红皮大葱 1根,草果 1个,毕拔 2克,生姜 4、5片,花椒粒 2克,白胡椒粒 2克,豆瓣酱 2勺,老抽 半勺,生抽 2勺,食盐 适量,辣椒 2个,鸡精 少许

做法步骤

1、牛腩洗净切成1.5厘米的方块。

2、把切好的牛腩块放入锅里,加纯净水至淹没牛肉块,煮沸中撇去血沫。

3、把草果(弄烂取出粒)毕拔、花椒和白胡椒粒放入油锅里炸一下,然后用炒勺舀起调料碎,将勺子对到锅边沥干油。

4、把调料碎装入调料球。

5、在捞出调料碎的油锅里加入生姜、蒜片和大葱,然后开小火炒黄爆香。

6、把焯了水的牛肉块放入锅里翻炒,待牛肉炒黄时加入料酒、老抽、生抽和豆瓣酱将其炒干。

7、在高压锅里倒入炒好的牛肉块和前一天泡好的芸豆,同时加入澄清的牛汤。

8、高压锅按米饭键(因为肉块小)开启炖。炖好后再把牛肉和芸豆放入炒勺翻炒,并加足食盐入味,如果汤多应收一收汤。同时把切好的辣椒放入另一锅里,舀上加了盐的肉汤炖一炖,然后再加入芸豆和牛肉的炒勺里搅拌均匀,最后加少许鸡精出锅。

十、做法,土豆烧芸豆怎么做好吃,土豆烧芸豆的家常做法?

偶是正宗的东北人,喜欢东北的菜,特别是大炖菜,今天就介绍一款东北最普遍的也是很受欢迎的炖菜:土豆炖芸豆,呵呵,基本上人人会做滴。此菜肉质酥烂,土豆酥糯,豆角咸中适口,用那个豆角汤拌饭特好吃。

材料

主料:土豆1个、豆角500g、五花肉100g;辅料:精盐1/2小勺、五香粉1/4小勺、鸡精1/2小勺、葱花姜末适量、植物油1大勺、料酒1小勺

土豆烧芸豆

1

土豆削皮切块。

2

四季豆去筋洗净备用。

3

五花肉一块。

4

把五花肉切成薄片。

5

葱花 ,姜丝都准备好。

6

锅中放油,油7成热后放入豆角煸炒,把豆角炒至断生,这样豆角爱熟。

7

炒好的豆角盛入碟中备用。

8

锅内烧热后放油,油温8成热后放入葱姜爆香。

9

接着放入肉片翻炒至变色。

10

放入土豆块,翻炒,放入生抽,料酒。

11

接着把事先炒好的豆角放到锅中。

12

然后在锅内添清水,以盖过菜为宜,放入精盐,五香粉,然后盖好盖子,先用大火煮沸,后改小火慢炖(约十五到二十分钟)即可。

小贴士

1.做豆角的时候我都事先煸炒下,这样在炖豆角的时候特别的爱熟。2.炖豆角的汤要一次性填够,如果中途需要加水,那么就得添加热水。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

关键词: 芸豆角百科
 
(文/小编)
免责声明
• 
本文芸豆角百科? 素烧芸豆的做法,素烧芸豆怎么做好吃,素烧芸豆的家常?链接:http://www.esxun.cn/news/686522.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3