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烩羊肉的家常做法窍门(烩羊肉的家常做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-28 16:59:35
导读

義大利烩羊肉也算是西餐厅中几个常见的菜了,今天由我来教大家怎么做直接上配料表和做法主料:羊肉配料:番茄,洋葱,干葱,土豆,蒜调味料:青橄榄,番茄膏,胡椒粉,番茄,柠檬,百里香,迷迭香,罗勒,法香,香叶做法:1 首先羊肉改块,用盐和胡椒粉腌制,高油温表面煎一下 2法香,洋葱切碎,土豆切六棱柱 3热锅凉油加入洋葱和香叶爆香,加入土豆,下入大蒜,番茄膏,加入红酒和白葡萄酒(比例1:1),加水,放上法香和

義大利烩羊肉也算是西餐厅中几个常见的菜了,今天由我来教大家怎么做

直接上配料表和做法

主料:羊肉

配料:番茄,洋葱,干葱,土豆,蒜

调味料:青橄榄,番茄膏,胡椒粉,番茄,柠檬,百里香,迷迭香,罗勒,法香,香叶

做法:1 首先羊肉改块,用盐和胡椒粉腌制,高油温表面煎一下

2法香,洋葱切碎,土豆切六棱柱

3热锅凉油加入洋葱和香叶爆香,加入土豆,下入大蒜,番茄膏,加入红酒和白葡萄酒(比例1:1),加水,放上法香和罗勒慢炖一会加上羊肉在炖一会,加百里香,加少许盐,加迷迭香,加青橄榄和小番茄

注意:1 羊肉煎时油温一定要高,把表皮煎上色,最好煎出羊肉串味[捂脸]

2 百里香和迷迭香最好要新鲜的,这样会使味道更浓郁

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