安乡县,隶属于湖南省常德市,位于洞庭湖西北部,是湖南的北大门,处于湘鄂两省、四市(常德、益阳、岳阳、荆州)、八县(鼎城、汉寿、澧县、津市、南县、公安、石首、华容)的交界处,下面给大家分享一下到了安乡县要品尝一下的6道地方美食特产。
1、安乡多味鱼丸
多味鱼丸以鳡鱼、鲢鱼等上等鱼为基本原料。制作时,将大小基本一致的各类鱼清洗去掉鳞和内脏,然后经剖片、采肉、擂溃、调料、搅拌、成形、油炸、杀菌几道工序,制作出的鱼丸大小一致,外形美观。多味鱼丸所加佐料极为丰富,有味精、生粉、酒、辣椒油、白糖、胡椒等多种调味品。品尝它,顿觉香气四溢,五味俱全,鲜美可口。
2、安乡味蛋
安乡无铅松花皮蛋经过多年技术更新、采用新的配制方法制作而成,色泽黑绿,富有弹性,蛋上的松花图案比比皆是,层次分明,气味清凉,鲜而无腥,是安乡县的著名特产之一。
3、宫廷鱼糕
鱼糕虽是以鱼为主要原料加工而成,但却没有鱼腥味。因其风味独特,口感鲜香脆嫩,可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮,清香怡人,故明清时期一直作为朝廷贡品秘而不传。近年来随着人们生活水平的提高,才逐渐走上百姓餐桌。
4、滨湖板鸭
滨湖板鸭是由有安乡湖区特色的滨湖麻鸭精心制作而成,肉质鲜嫩,蛋白质含量高,味香可药用,食后有清凉解热之功效,是很好的送礼佳品。
5、珊珀湖黑鲫
珊珀湖黑鲫是湖南省常德市安乡县珊珀湖的特产。珊珀湖黑鲫古称鲋鱼,清代称安乡鲫并作为贡品,肉质细嫩,味鲜美,汤如奶,是很好的湖中佳品。
6、安乡糯米甜酒
糯米甜酒是一种有着浓郁地方特色,历史悠久的传统美食,它富含多种氨基酸、维生素、单糖、多糖、有机酸和有益的微量元素,其独特的口味、迷人的芳香、丰富的营养深受大众消费者的青睐。
以上6道安乡县的地方美食特产味道都很不错,到了安乡县的朋友可以找找尝尝,安乡县的美食特产还有不少,欢迎大家留言补充。
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