春天吃韭菜正当时，天气逐渐回暖，春雨绵绵不断，春天是真的来了，万物生发的季节，要多吃些生机浓浓，性质生发的当季菜，韭菜是最佳选择之一，春天的韭菜有股特殊的清香，而到了夏天，就会变得发臭，民间有说法，叫“春食韭菜祛病消灾”，韭菜里含有一种挥发性精油，能够起到帮助消化，促进食欲的作用，韭菜中含有微量元素锌等营养成分，能温补肝阳，在中医药典中，韭菜更是有着“起阳草”的美称。
春天不能错过的美味还有各种小河鲜，我最爱的小河虾也逐渐多了起来，逛菜场的时候遇到渔民自己捕捞的小虾，立马买了一些回来，用韭菜和它一起炒，可是一道超级美味的下酒菜，做法简单又十分快手，5分钟就能做出来，自己家做的菜分量足味道正，还干净，我用了半斤虾，饭店里这一盘没有五六十块可下不来。
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