一、油条吃到最后发苦？
放多了明矾.千万不要再去买.这是做油条的新手.一段时间内他还会多放明矾.以求发得快.发的松.卖相好.吃多了明矾伤身体！
二、油条后味发苦咋办？
放多了明矾.千万不要再去买.这是做油条的新手.一段时间内他还会多方明矾.以求发得快.发的松.卖相好.吃多了明矾伤身体！别吃了很有问题碱或 矾偏多油的问题，换油吧。
应该是剪加多了了现在的油条都是地沟油炸的添加剂放多了就是矾加多了多半有问题，现在外面的东西尽量少吃。是不是炸老了
三、炸油条发苦怎么补救？
油条发苦主要是白矾放多了。适当减少白矾的用量即可。多试几次即可做出可口的油条。注意白矾少了油条面不醒发，造成油条不发虚，口感变差。要想做出优质的油条，最好不用白矾。一定要使用好的植物油，经常清除油渣子，因为油用时间长了对身体有害，并且也会让油条后味发苦。
四、白酒发苦原因？
酒中的苦味是过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁引起的，还有较多的糖醛和酚类化合物引起的。其实，微量物质中的高级醇的味道并不好，除了异戊醇微甜外，其余的醇都是苦的，有的苦味重而且长。
五、羊奶发苦是什么原因？
鲜羊奶和酸奶的蛋白质、脂肪及维生素等 营养成分相差不大，二者可以相互替代！或者是羊奶变质的表现，由于羊奶的卫生状况.受到污染！存储环境.温度过高！存储时间太久等原因所致！希望这个回答对你有所帮助！仅供参考！如有不周之处请谅解！
六、母乳发苦是什么原因？
应该是放的时间长了，母乳存放时间应该在二十四小时内就喝完，时间太长了就变质了。就会发苦。
七、面包发苦是什么原因？
主要原因有:
1、面粉挑选没有过关，面粉有部分有霉变，导致面包发苦。
2、面包在制作过程中，碱或苏打粉的量过多。导致面包发苦。
3、一般发酵长了就会导致发苦。没放盐，就会导致发酵过长。盐在帮助酵母发酵的同时可以防止因异常的发酵而产生的味道。盐同时有调味的功能，未加盐的面包淡而无味。
八、盐卤发苦是什么原因？
卤水发苦一般多数是由于糖色和香料的原因，如果炒糖的时间太长，导致糖色发黑，就会引起卤水发苦，同时如果香料量太大或者比列不对，不仅不会增加香味，还会加重苦味。
九、小葱发苦是什么原因？
小葱发苦有很多原因,首先,可能是葱的季节和种类。深秋的大葱味道最好,由于此时温差大,糖分容易积聚,因此味道甜。
如果在小葱上施用了过多的氮肥,大葱的味道会变苦,味道变差。购买时很难区分哪种大葱中残留有氮肥。建议选择叶面光滑,菜帮子薄且菜心紧紧包裹的大葱。去除大葱的苦味也很简单,只需在烹饪前将大葱放入锅中烫一下。
十、北瓜发苦是什么原因？
是因为放的时间太久了！
很多人都喜欢吃清炒北瓜，但有些时候，如果我们将北瓜放得太久，再来烹饪的话，可能吃起来味道就是苦的，这种时候，我们建议最好不要再继续吃了，一方面是因为口感特别不好，吃起来也没有什么食欲，另一方面，可能北瓜已经开始坏掉了，所以继续吃的话，对我们的健康有影响。
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