一、桃子能炒着吃吗?怎么炒?
可以,很多水果都是可以做菜的,但是维生素炒了久流失了。
桃子红烧肉
原料:五花肉、新鲜桃子(硬的) 、八角、桂皮、葱姜蒜、酱油、糖
做法:
1、五花肉切小块、桃子切菱形快。
2、 炒糖色,待糖色烧后放肉,多炒会,煸出头里的水。
3、放葱姜蒜八角、桂皮酱油翻炒后加开水——千万别是凉水。水要高过肉肉,为了多炖会,肉软。
4、汤汁收的差不多时再放盐、桃子,翻炒一小会,基本没汁后出锅。
桃子番茄炒蛋
原料:新鲜桃子 、番茄、鸡蛋
桃子切丁
做个番茄炒鸡蛋,快起锅时放桃子丁。
桃子青椒
原料:新鲜桃子、圆形青椒、肉馅
青椒去蒂
桃子切0.6×0.6cm正方形
桃子做芯,灌肉馅时中间放桃子
锅上火,放半锅油,炸熟,盛起。
清爽桃子
原料:新鲜桃子 、胡萝卜、柿子椒、西芹
硬的桃子去皮切成片
跟胡萝卜,柿子椒,西芹,一起炒,记得要起锅时再放桃子片。
二、百果炒着吃怎么炒?
家常炒白果的做法 白果切成片状或条状备用瘦肉切片或切条,加地瓜粉和酱油,抓匀腌制十来分钟(喜欢料酒也可以加点料酒)
包菜、胡萝卜切丝备用鸡蛋打散,加点盐,搅打均匀热锅,倒入油,油烧热后倒入蛋液,炒至七成熟,盛出备用用炒鸡蛋余下的油(如果太少可再适量加一点),放入腌制好的瘦肉翻炒至变色加入包菜和胡萝卜继续翻炒包菜和胡萝卜炒至五六成熟时加入白果翻炒(白果不易软烂,若蔬菜炒久了再放白果,等白果软烂时,蔬菜就炒过了)翻炒过程中加入适量酱油和盐,炒至白果开始变软时加入前面炒好的鸡蛋,翻炒均匀如果白果不够软烂,可加适量水闷1-2分钟,然后再加入适量味精或鸡精(介意者可不加)翻炒至水分收干即可
三、红薯可以炒着吃吗怎么炒?
可以的。
把红薯切丝,锅中放入适量油加葱段炒香。油跟平时炒菜差不多就行,不必太多,否则容易产生油腻感,对健康也不利,之后加入红薯丝翻炒,红薯丝很容易熟,要注意观察状态,变色微软就差不多了,这时加入糖,加一小勺左右,再贴锅边淋上点醋。醋我放了约1勺。这个根据您自已的喜好来,没有一定的标准。然后再加一点点盐炒匀后出锅。盐不必多,我放了1克左右。此菜不是以咸为主,而是以酸甜口的,所以盐一定要少放。
四、青葵炒肉怎么炒着吃?
1、秋葵用来炒肉之前,最好是焯一下水。秋葵虽然可以生吃,但是这种食物口感有一些涩,如果将秋葵焯水,这种口感会大大下降,所以说,炒肉之前最好是焯一下水,这样可以让秋葵的口感更好。
2、用秋葵焯水十分简单,只需要烧一锅水,然后在锅中加入适量的盐,烧开之后加入秋葵,因为秋葵比较轻,会浮在水面上,所以下锅之后,一定要不停翻动,这样可以让秋裤均匀受热。
3、一般来说,秋葵通常需要焯水三分钟到五分钟,焯到秋葵颜色变深就可以出锅,如果焯水时间比较长,这个时候可能会让秋葵变得十分软,影响口感。
4、秋葵出锅之后,就会马上浸入冷水中降温,如果浸入冰水中降温就更好了,这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
5、等到秋葵充分凉透,这个时候可以再捞出来控干水,按照菜的要求,切成条状或者是块等形状,这样就可以用来制作各种菜肴了
五、木瓜可以炒着吃吗?怎么炒~?
可以
1· 清洗蔬菜;木瓜削皮切半去籽,再切薄片,大约2mm;胡萝卜削皮切片,再切成半圆或扇形;煮开一锅水后倒入木瓜片和胡萝卜片,加一点盐,焯1分钟即可沥干备用。
2· 洗葱,切段,大约2cm;
3· 炒锅预先洗净,保持无水,倒入适量大豆油;
4· 油预热后转中小火,倒入木瓜和胡萝卜,翻炒过程中火不可太大,中途加入适量白开水,继续翻炒,直至木瓜肉变软,这时候加入葱翻炒几下即可。
六、夏天牡丹吊兰炒着吃怎么炒好吃?
材料:
牡丹吊兰叶子 100克
蒜瓣 3个
葱 1根
豆油 2勺
水 适量
盐 4克
鸡精 3克
红糖 3克
醋 10毫升
芝麻油 10毫升
芝麻酱 1勺
做法:
1、牡丹吊兰洗几下后放入水中,加点盐浸泡再次清洗。
2、牡丹吊兰叶子控水、葱和蒜切碎。
3、锅中倒水烧开,加入油和盐。
4、加入牡丹吊兰叶子焯水,用筷子搅拌几下捞出。
5、将蒜末葱末放入碗中,加入以上所有调料,再加入芝麻酱调成汁。
6、将调好的汁加入到牡丹吊兰叶子中均匀即可。
七、炒鸡肉怎么炒?
1. 炒鸡肉的方法有很多种,可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。2. 一般来说,先将鸡肉切成小块或薄片,加入适量的盐、料酒、生抽等调味料腌制一段时间,然后在锅中倒入适量的油,加热后放入腌制好的鸡肉,翻炒至变色,再加入蔬菜或其他配料一起翻炒即可。3. 炒鸡肉的口感可以根据个人喜好进行调整,比如可以加入辣椒、姜蒜等调料增加口味,也可以加入一些水淀粉勾芡增加口感。同时,炒鸡肉也可以搭配不同的主食,如米饭、面条、馒头等,营养丰富又美味可口。
八、苦菊能炒着吃吗?怎么炒法?
炒苦苣的材料:苦苣,油,盐炒苦苣的做法:
1.用开水焯一下苦苣菜,(水开后放一些盐,然后关火,放入苦苣焯一下,即可捞出,放入凉水中,捞出后待用。)
2.把锅内放入适量油、葱、姜、蒜末煸炒出香味儿来,放入炒好的苦苣菜,翻炒几下,即可出锅食用。(另外,焯苦苣菜的水不要倒掉,晾凉后加入适量冰糖,搅均后喝了治疗咳漱)
九、豆荚怎么炒着吃?
、瘦肉切片后放生粉、料酒、酱油拌匀,腌制10分钟。生姜、大蒜切片,豆荚去老筋,胡萝卜切片。
2、热油下姜蒜爆香,放入肉片翻炒,再将豆荚和胡萝卜放入锅中翻炒,加入盐、花椒粉调味。
3、加少量清水炒熟豆荚和胡萝卜,装盘即可出锅。
十、竹子怎么炒着吃?
竹笋通过竹笋炒肉丝、腊肉炒竹笋、竹笋炒三丝、鱼香肉丝等方法炒好吃。
一、竹笋炒肉丝
【材料】竹笋300克、猪瘦肉200克、青椒适量、红椒适量、黄椒适量、葱姜适量、盐适量、糖3克、酱油20克、料酒10克、淀粉适量、鸡精少许、香油适量。
【做法】①竹笋开水煮上2分钟。②竹笋切丝,猪肉和彩椒全部切丝。③肉丝加入糖,料酒,鸡精,淀粉,酱油腌拌均匀。④炒锅倒油爆香葱姜。⑤倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。⑥再把竹笋倒入翻炒。⑦加入酱油,糖和盐翻炒片刻。⑧再把肉丝倒入翻炒。⑨加入彩椒丝翻炒,最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
二、腊肉炒竹笋
【材料】腊肉适量、竹笋适量、青椒适量、大蒜适量、姜片适量、食用盐适量、料酒适量。
【做法】①把腊肉、竹笋分开用水微煮一下,然后捞起备用。②腊肉煮好切片。③然后把大蒜段、姜片、青椒切好备用。④锅里放油,把大蒜、姜片、青椒放进油里扁出香味,把腊肉下锅微炒,加进竹笋炒一会,加食用盐、料酒炒均匀就可以起锅了。
三、竹笋炒三丝
【材料】黑木耳30公克,竹笋150公克,红萝卜40公克,西洋芹30公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许,香油1/2小匙。
【做法】①竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水份备用。②红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝,备用。③将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起,泡入冷水中备用。④热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟,再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀,最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
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