香港曾是亚洲的金融之都、贸易港口，各国美食应有尽有。之前分享了不少香港的米其林餐厅，但是香港美食的精髓绝不在正式的法餐、创意的Fusion、全世界热捧的日本料理，而是大街小巷中的各色正宗港式餐厅。那些看似毫不起眼路边小店、大厦里的本地酒楼才是本地饕餮最爱享用的传统美食。
桥底辣蟹
地址：湾仔谢斐道414-424地下1-2号
推荐指数：★★★★★
香港本地美食Top10之一，每次去香港比吃。在骆克道也有店，但别去。我去过骆克道两次，每次都有失误，可能是因为有团购的原因（团购只省几十块）。以后每次都去谢斐道这家，满满的都是幸福感。绝对是不可错过之香港美食！推荐菜式。
避风塘炒蟹：
避风塘酱主要是爆炒过的辣椒、姜、葱、蒜、豆豉。在经过高温油爆后，完全没有了姜、葱、蒜的冲鼻刺激之气，只留下了余香与辣椒的些许清辣味。蟹肉极嫩（两次在骆克道吃到的蟹肉都略老，沾壳，不宜剃），鲜甜清甘，配上港式经典的避风塘料，不点别的菜的话，大胃王们能一人吃一只蟹。
一般2个人点一只S号的就够了。吃宵夜而非正餐的话，3个人一只S都够。
濑尿虾：
与蟹的做法几乎一致，只是食材换成了虾。肉肥多汁，比起S号的蟹来说，可以一口吃到更多的肉。但是价格也不便宜。
招牌桥底炒饭：
就是蟹后面那份炒饭，适合2-3人份，没有拍过单独的照片。是用上新鲜的瑶柱与虾仁，加上芥兰的炒饭。口味相当清淡。我一般是用避风塘酱拌着一起吃，拌起来看相有点对不起观众，但是味道绝对没得说！不吃其他的菜的话，绵羊能一个人吃一份炒饭！
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蛇王二
地址：铜锣湾波斯富街24号地铺
推荐指数：★★★★
蛇王二、蛇王芬，都是很多人耳熟能详的一家店，地址也比较好找，在铜锣湾闹市区，附近有个建设银行，价格也合适。推荐：
菊花五蛇羹：
用上多种食材与药材熬制的蛇肉羹。蛇肉被撕成了细条状，味道并不突出。陈皮的味道很浓郁，而且散发着菊花的清香，是一碗很地道的港式蛇羹。内容丰富、滋阴补阳，人手一份，清热解暑。
油鸡饭：
普通至极的白切鸡，走错路都能在路边吃到的饭，蛇王二却做到了令人吃过难忘。鸡是经过精心挑选的肉鸡，肉质肥硕有弹性，极易咀嚼。鸡皮处理得干干净净，油而不腻，看着就勾人食欲。而且份量足够，一点也不含糊。
至于这碗很多人津津乐道的润肠饭，是鸭肉做的，绵羊实在欣赏不来。相当苦，长相和摆盘简直太随意了。
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太湖海鲜城
地址：铜锣湾广场一期对面9楼
推荐指数：★★★★
生意相当好，要排队。位置不好找哦，在铜锣湾一栋不知名的小楼内，还要等电梯挤电梯到9楼。现在太湖在尖沙咀开了店，应该很容易找到了。主要推荐这个姜米活鱼炒饭：
鱼肉实在Q弹嫩滑，加上淡淡的姜蒜味给鱼肉去腥，搭配十分完美。米粒极易入口，黏黏的，几乎不用怎么咀嚼。
鲍鱼也不错。很新鲜，用筷子就可以轻松地从贝中剔净。
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镛记酒家
地址：香港岛中环威灵顿街32-40号(兰桂坊旁)
推荐指数：★★★★
接连两次到这个远近驰名的老店镛记，第一次路过，简单吃了下号称是“全港第一”的烧鹅饭，实在一般，烧鹅偏瘦，没有肥腻的脂肪与油厚的皮，和吃烧鸭差不多，第二次直接点了一份烧鹅，怎么还是一毛一样的？还试过田鸡、花菇、糯米饭、豆腐，以及近百元的青菜。哎，都太清淡了，完全吃不出什么味道。
然而还是有惊喜滴。
强烈推荐酸姜皮蛋：
这四颗星的推荐全是给这颗皮蛋的。皮蛋完全吸入了姜汁的酸甜，完全没有了皮蛋本来的涩味，又完全没有姜片那种过度的刺激，比例把握得恰到好处。而且口感如果冻似啫喱般的爽口，作为餐前小点，这恐怕是粤菜的巅峰了。
如果人数众多，来镛记吃吃那些大菜可能还是会有不少奇妙的感觉，但是2,3个人来镛记不好点菜，招牌彩色都是比较大份的，吃不完太浪费。
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太興烧味
地址：铜锣湾礼顿道13-19号怡兴大厦地下A铺
推荐指数：★★★★★
门头很小，但是招牌很大很显眼。在铜锣湾逛街后，误入太兴，后才得知这也是一家与再兴驰名的烧腊老店。推荐冻奶茶：
奶茶很浓郁，和一般兑水的奶茶有云泥之别。造型也很新奇。
烧腊：
以烧腊为主打菜色的餐厅，一定要点烧味。这里提供双拼饭、四宝饭、八宝饭，你想吃什么都可以拼进来，叉烧肉肥瘦均匀，口感丰富、白斩鸡油厚肉肥、吊烧肉皮脆肉松。。。。。。而且无论怎么拼，都价平味美，实在没有不推荐的理由。
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利苑
地址：香港岛铜锣湾勿地臣街1号时代广场食通天10楼
推荐指数：★★★★★
利苑分店众多，也常摘下一颗星或两颗星，但是价格完全是大众消费，比一般茶点店贵一丢丢而已。以普通消费到米其林级别的餐厅享受一餐早午茶，还是相当不错的选择。
推荐：
酸姜皮蛋：
这个皮蛋蛋白部分口感清爽干脆，毫无石灰、石碱的杂味；蛋黄滑嫩可口，虽没有镛记那颗皮蛋那么入味多汁，但也有淡淡的姜味若隐若现。
虾饺：
香港很多虾饺个头相当大，一大贯虾仁慢慢占据口腔。利苑的大小适中，一口吃下毫不费力。虾也是十分新鲜的，而且火候掌握得相当妙，虾肉比较柔软，有蟹肉的感觉，区别于一般的弹牙感。虾的鲜味是逐渐散开来的，当薄入禅翼的水晶虾饺皮融化在嘴内后，才能明显感觉到虾肉的鲜美四散开来。
凤爪：
相当肥厚的鸡爪。虎皮紧致整体，豉汁的很浓郁，将鸡爪完全包裹在豉汁内。
奶黄包：
实在好吃！奶黄毫无颗粒感，浓郁香甜，浑然天成！而且冒着热气的奶黄包皮还有点烫手，咬开后小心翼翼地试了下流淌着的奶黄，温度刚好可以入口，完全不用担心烫口。真不明白后厨是如何处理这恰到好处的温度的。
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翠华餐厅
地址：香港岛中环威灵顿街15-19号地下至2楼
推荐指数：★★★★★
相信大多数食客们都知道这家连锁茶餐厅，在香港就有不下十家店面，现在在大陆疯狂扩张着。翠华真的是娱乐消遣后的好去处。好吃不贵，服务周到，气氛轻松。
强力推荐这个猪软骨捞面：
虽然面有方便面的即视感，但是主角是猪软骨啊，有肥腻的软骨完全吸收了酱汁的鲜甜，没有嘎嘣脆的口感，但是有吃牛腩牛筋的感觉，软软的，香香的。软骨边都是结实、厚重的猪肉，吃进嘴里发现肉内也有五花的口感，一点也不是死死的瘦肉，也完全不会腻。最重要的是，吃这个面一定要加点辣椒油哦，香港茶餐厅的辣椒油很辣，加一点拌在一起，增加点辛辣味，完全停不下来。
奶油猪：
其实就是两片刚出炉的面包，加上特质的奶油酱料。甜到打颤！完全蜜糖的口味，浓厚的热恋滋味！面包可以吸收甜味，就是怕食客觉得腻，伴随着面包一起进食。甜食爱好者必不可少的美食伴侣！
这一篇大众美食就这么依依不舍的结束了，以后会陆续更新哦。
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