将去骨的肘子肉放入水中，加入老姜、生葱、干花椒和老丈人的高度白酒，煮至水开后再煮19分钟。捞出后，将其稍微放凉，然后改刀成薄片。
在锅中加入少量油，将切好的肘子肉放入锅中，用中火煸炒至表面微黄。加入拍姜和拍蒜，炒出香味。
制作回锅肘子肉的关键是使用小袋包装的回锅肉调料。这种调料由后碗小象和鹃城豆瓣共同研发，每包有3小包，味道独特。用来炒回锅肉、盐煎肉和小炒肉都非常好吃。
将海椒切成二斤条，放入锅中炒至香味四溢，然后加入蒜苗节，翻炒至香味扑鼻即可出锅。
最后，倒入适量的酒，邀请你的丈夫一起享用这道美味的菜肴。
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