一、芝麻糖饼的家常做法？
芝麻糖饼是一款传统的甜点，口感香脆酥甜。下面是一个简单的家常做法：
所需材料：
- 芝麻 100 克
- 糖 100 克
- 面粉 100 克
- 植物油 适量
- 温水 适量
制作步骤：
1. 将 100 克芝麻炒至微黄色，备用；
2. 锅中加入糖，开火小火慢熬熔化，糖熔化后加入炒好的芝麻，搅拌均匀；
3. 加入面粉搅拌，揉成一块面团，加入少量植物油揉匀；
4. 取出小面团，擀成饼状；
5. 平底锅中倒入适量的植物油，小火加热，把饼状面团放入锅中煎烤至两面金黄；
6. 煎好后，放凉，切成小块即可食用。
小贴士：
1. 糖要炼成均匀稀薄的糖浆，这样才能使芝麻糖饼美味可口；
2. 烘烤过程中要注意火候的控制，不要过度烘烤，否则容易使芝麻糖饼变得苦涩;
3. 如果饼状面团过干，可以加入少量温水揉匀；
4. 在煎烤过程中，可以轻轻按压一下，让芝麻糖饼更加紧实，并且不易散开；
5. 可以在芝麻糖饼中加入少量香蕉、核桃等坚果和水果，使口感更丰富。
二、芝麻糖饼家常做法？
主要食材:
面粉、酒酿(没有可以不加)、酵母、芝麻、白糖
1、正常和面发面，用半碗酒酿代替一部分水(酒酿里含米粒)。
2、等待发面的空慢火炒好芝麻，稍微晾凉后放入料理机打碎(不赶时间的话可以在石臼里捣碎芝麻，更香)，按3: 1的比例加入白糖(芝麻3，白糖1)。
3、面发好后，揉面排气，把面分成等份的小面剂，醒十分钟后擀成中间厚两边薄的面皮。
4、像包包包子一样，蒋芝麻糖包入面皮中，收口朝下，边包边醒面。
5、全部包好后，挨个按扁，成一个个圆饼状
6、电饼铛炕至两面金黄取出(大约十分钟)白糖以半融化的状态浸入芝麻碎中！
三、没有芝麻糖饼做法？
芝麻放在水里面清洗干净，淘去泥沙，沥净水分。
大锅里烧干水分，倒入淘好的芝麻，使芝麻平铺在锅里。
烧至听见芝麻开始啪啪作响，就要用铲子不停翻炒。
不停翻炒，芝麻的响声成一片，芝麻又微微发黄即可停火，用锅的余热再炕一会儿。捏起两粒放在嘴里尝尝，很脆了。
芝麻完全冲成粉状后，再加入白砂糖，搅拌均匀即可，来一勺放嘴里，是又香又甜啊。
用老面发好的面，包入准备好的馅料，放好。
大锅烧热，糖饼两边都炕得微黄，饼很泡了就可以出锅食用了，咬上一口，刚出锅的糖饼，外面脆脆的壳，里面是香甜香甜的，人间美味。
四、蜂蜜芝麻糖饼手工的做法？
材料：250g黑芝麻、30g白芝麻、杏仁15g、核桃20g、蜂蜜50g、新鲜鸡蛋1个。
做法：
1.将黑、白芝麻倒出，水洗并滤干水。中火炒芝麻，炒到芝麻不再冒烟，不沾炒勺，加入搅碎的坚果粒再翻炒两下，盛出。
2.芝麻碗中放凉，加入50g蜂蜜、一个新鲜鸡蛋，搅拌均匀。
3.烤盘上铺一张烘焙纸，将搅拌过后的芝麻在烘焙纸上铺匀，接着再用一张烘焙纸铺在芝麻上，用擀面杖隔着上层烘焙纸将芝麻碾平。
4.在烘烤前，给芝麻饼横竖分割成想要的大小。烘烤前切片利于烘烤完成之后切片装盒。
5.烤箱预热至350华氏度/180摄氏度。芝麻饼入烤箱烘焙20分钟。
五、芝士饼的做法？
1
牛奶，鸡蛋，食用油，白糖，盐，高筋粉，发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机（盐，糖对角放，）启动揉面功能！
2
揉至大概四十五分钟，至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵！
3
发酵2.5倍大一次发酵完成！
4
揉均排气，分成六等份，盖保鲜膜松弛二十分钟！
5
松弛好的面团团圆摁扁放入模具，入烤箱进行二次发酵，烤箱不用插电，放一碗开水增加湿度与温度！
6
发酵大约三十分钟！
7
表面放上玉米粒，胡萝卜丁，青豆，火腿丁！
8
最上面放上马苏里拉芝士，烤箱提前170度预热，加热管不再为红色时，放入面包170度中层烤20分钟即可！
六、蒸芝饼的做法？
300克面粉，3克酵母，12克糖，温水和面放芝麻。然后密封发酵30分钟到两倍大。
然后揉面15分钟排气，然后擀成面皮，稍微厚点，在面上放油、面粉、适量盐，然后摊匀，两次折叠成方块，拉一下，然后放在温水锅中，进行二次醒面5分钟，然后开大火烧开转中火蒸10分钟10分钟后关火，别开锅盖，焖3分钟，然后出锅切成块。
七、芝麻糖饼的做法是怎样的？
制作材料
主料：小麦面粉300克
辅料：碱2克,芝麻20克,鸡蛋50克,花生仁（炸）25克,榛子仁（炒）20克,核桃25克,杏仁15克
调料：白砂糖150克
做法步骤
1. 面粉、白糖、水，加少许食用碱，和适量植物油动物油的混合油和成面团；
2. 白糖、熟芝麻、碎果仁（花生、榛子、核桃、杏仁等） 用牛油炒湿并加一点面粉；
3. 把面团擀成皮，包馅，做成小包子的形状；
4. 把小包子轻轻压扁，排到铺了面粉的烤盘里；
5. 再刷一层鸡蛋液，撒上适量的熟芝麻；
6. 然后放进烤箱了，温度200度，烤15分钟变成金黄色即可。
用温水先化开酵母，和入面粉揉成面团，至温暖处发酵1小时
面团分为8份滚圆，擀成圆饼形，不能太薄
包入芝麻糖馅，收口，反转身按成饼形
预热电饼铛，刷少量油，放入饼坯，烙至底金黄色
八、芝酱饼做法？
材料：酵母粉2克、芝麻酱4汤匙、色拉油适量、水300克、椒盐适量
做法：
1、酵母溶于水，加入面粉中，揉成均匀、较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm、宽20cm左右的长方形面皮，厚度3mm左右，撒适量的椒盐粉，加两汤匙芝麻酱，用勺背或者刷子抹平。
2、从短边卷起，四折，然后切块。两块叠一起。
3、两手拉开，然后拧成麻花状，头尾相接。
4、按扁。电饼铛加热，抹一薄层油，放入整形好的饼，烙至两面金黄即可。
九、芝士饼做法？
1
牛奶，鸡蛋，食用油，白糖，盐，高筋粉，发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机（盐，糖对角放，）启动揉面功能！
2
揉至大概四十五分钟，至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵！
3
发酵2.5倍大一次发酵完成！
4
揉均排气，分成六等份，盖保鲜膜松弛二十分钟！
5
松弛好的面团团圆摁扁放入模具，入烤箱进行二次发酵，烤箱不用插电，放一碗开水增加湿度与温度！
6
发酵大约三十分钟！
7
表面放上玉米粒，胡萝卜丁，青豆，火腿丁！
8
最上面放上马苏里拉芝士，烤箱提前170度预热，加热管不再为红色时，放入面包170度中层烤20分钟即可！
十、东北饼的做法？
1、取面粉适量，用开水烫一半，余下的一半，用凉水和；
2、用筷子搅拌在一起，揉成团，并在面板上放少许干粉，预防面团粘连；
3、将面团擀成面饼，均匀撒盐，在撒完盐的面饼上倒适量油；
4、折叠面饼，将油涂抹均匀，从一面将面饼卷起来；
5、之后，切成大小一致的面剂子，做成圆状，并用擀面杖擀制成饼状即可。
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