一、茶油猪肚鸡煲汤喝有什么好处？
茶油含有可调节血脂的单不饱和脂肪酸（油酸），其含量比“植物油皇后”地中海橄榄油还要高。经中国疾控中心营养与食品安全所对比检测：“七善”野茶油的油酸含量为85％，且维生素E含量比橄榄油高出一倍。油酸是一种能减少心脑血管系统疾病发生的重要脂肪，对降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、帮助“三高”患者改善健康均有明显的功效。经中国预防科学院对我国65个县市人群流行病学调查结果表明，人体中油酸含量越高，冠心病的发病率及死亡率越低。
二、榴莲煲鸡怎么煲？
1.首先准备三黄鸡一只去除内脏，然后将其剁成麻将块大小，放入清水中，清洗三遍备用。（我这里选用的是普通的鸡，如果做给孕妇或者是老人病人喝的，可以买老母鸡。）
2.将榴莲壳内部像棉花一样的瓤用刀轻轻地切下来，我们这里用到的主要是榴莲壳里面的瓤炖鸡，然后将其切成小块放入碗中备用。大家在炖鸡的时候也可以放一块榴莲肉也行。
3.炒锅中放适量的生水，然后将处理好的鸡块放入清水中，加入姜片两个，料酒一勺去腥，大火煮开，汆烫三分钟。然后撇去表面的浮沫，捞出鸡块过凉水清洗一遍备用。
4.将处理好的鸡块块放入砂锅中，然后将榴莲嚷也放入里面。放入足量的清水，大火煮开，转中火炖煮40分钟。
5.40分钟后我们向里面加入精盐1勺，继续炖煮20分钟。20分钟后，一道美味的广式榴莲炖鸡炖鸡就制作完成了。
三、蛇煲鸡煲水鱼怎样煲？
材料：甲鱼一只、母鸡半只、南蛇一条、姜1小块、红枣3颗、食盐适量、葱1颗、白醋5克、砂锅1个
1、将南蛇洗净，切小块。
2、鸡洗净，切小块。
3、甲鱼洗净、切小块。
4、锅中放水，水开后将洗好的蛇块和鸡块、甲鱼块放入锅中，焯水备用。
5、准备一个砂锅，把焯水后的甲鱼肉、鸡肉、蛇肉放进砂锅里，放入适量的水。
6、加入白醋5克，去腥。
7、姜切片、红枣3颗，一同放入锅中。
8、大火把水煮开，转为小火炖1-1.5小时。
9、1个小时后开盖加入适量的盐进行调味，再煮10分钟左右。
10、关火，成品味道非常好喝。
四、鸡肚煲鸡做法？
工具/原料
猪肚 仔鸡 白胡椒粒 水发黄豆 八角 小茴香 绍酒 盐 葱 姜 蒜 绍酒
步骤/方法
1/4
把猪肚和仔鸡清洗干净后，猪肚用凉水下锅开火焯水去异味
2/4
仔鸡也凉水下锅开火，焯水捞出待用
3/4
鸡脚切断在鸡内放入葱段、姜片、八角、小茴香和水发黄豆，猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把仔鸡装入猪肚里面，最后用针线封口
4/4
沙锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡下锅，水开后下葱、姜、蒜、绍酒，文火煲两个小时左右。最后放入些许红椒块提色，加盐调味中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘沙锅底）。约1.5小时煲好
五、煲汤的鸡-鸡要怎么煲汤最好喝？
鸡和茶树菇煲汤好喝，下面介绍做法：
准备材料：土鸡1只、茶树菇1把、红枣3颗、枸杞适量、料酒2汤匙、姜片2片、盐适量、鱿鱼干半只、瘦肉30克
制作步骤：
1、新鲜土鸡宰杀好，去掉鸡油，洗干净。鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。
2、鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。
3、茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净。
4、冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。
5、炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。大半锅冷水。
6、炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。
7、盛出即可食用。
六、鸡煲配料？
主料
清远鸡半只
辅料
香芹100克
香菜3根
红辣椒1根
调料
柱候酱2汤匙
味极鲜2汤匙
广东米酒2汤匙
蚝油1汤匙
老抽半汤匙
白砂糖1克
盐1克
油适量
七、白酒煲鸡要煲多久？
白酒煲鸡要煲40分钟。
在炖鸡肉时，可以适量添加白酒，能够使鸡肉鲜美，口感更好，营养更高。 鸡肉里面添加白酒，有去腥，增香，提味的作用。手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。白酒还可以除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
八、料酒煲鸡的做法？
用一个瓦煲，将鸡肉加姜炒一下，再放料酒进去煲鸡，不用加水，将鸡煲熟。
九、风栗煲鸡的做法？
1.
用剪刀逐个在凤栗顶部剪开个十字口,把开水倒入板栗,没过,添加盐;
2.
盖上锅盖焖上5分钟,逐个取出剥取栗肉;
3.
跑山鸡洗净,沥干水分,剁成大块,用热水焯一下,去除血水和杂质;
4.
捞出后用热水冲洗干净,沥干水分备用;
5.
起油锅,慢火煸炒凤栗至变色后取出;
6.
锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;
7.
出香味后,下入鸡块大火爆炒,烹入料酒;
8.
添加没过的热水,大火煮开,转中火炖煮;
9.
至鸡肉7分熟,加入凤栗,添加盐、糖、生抽调味,一点点老抽上色;
10.
炖至鸡肉和凤栗熟透,大火收汁,加入彩椒翻炒均匀即可出锅。
十、鸡腰煲的做法？
鸡腰煲的制作材料：主料：腰果10粒,鸡腰300克,青椒片适量。调料：鸡汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,老抽,胡椒粉,蚝油,水淀粉各适量。
1.腰果入油锅焐熟；鸡腰焯水，用鸡汤煨入味。
2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入原料、鸡汤烧开，调味，勾芡即可。
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