一、东北菜锅包肉有什么寓意？
因为炸的金黄，有黄金滚滚来的好寓意。
主料：猪里脊肉500克，红彩椒条适量，淀粉100克，白糖100克，米醋100克，料酒10克，生抽20克，盐6克，葱15克，姜10克，蒜12克，香菜适量，食用油2斤。
做法：
1.肉洗净，把猪里脊肉切成约3毫米厚的大片，用适量盐，料酒抓均匀， 腌制10分钟。
2.淀粉加水调成浓稠的糊，再加一点点食用油调匀，倒入肉碗里，裹均匀。
3.锅里倒入2斤食用用，烧热指7成热，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸至约2分钟左右，外表挺实、敲时有清脆声捞出控油备用。
4.待油温上升至八成热，再下入肉片复炸，炸至金黄色捞出。
5.锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，然后调汁：取一碗，按2：1的比例加入糖和醋，加一点点生抽、盐，倒入锅里翻炒均匀，最后加入水淀粉，再次翻炒均匀。
6.将炸好的肉放入锅里，快速翻炒均匀，肉全部裹满香汁，加入红彩椒条，翻炒两三下出锅，称盘后，撒上香菜即可。
二、东北菜板什么木的好？
东北适合椴木料的菜板。椴木硬度适中，气干密度500kg-550kg/m³，有油脂，耐磨、耐腐蚀，细胞间质结构均匀致密，但木性温和所以不易开裂变形，木纹细，易加工，韧性强。适用范围比较广，可用来制作木线、细木工板、木制工艺品等装饰材料。
椴木的白木质部份通常颇大，呈奶白色，逐渐并入淡至棕红色的心材，有时会有较深的条纹。这种木材具有精细均匀纹理及模糊的直纹。
三、东北菜邯郸哪里好？
东北菜在邯郸屯大拿比较好
邯郸市复兴区赵园公园北门旁边有一家屯大拿东北菜，采用的是东北铁锅炖的经营方式，老板是地地道道的东北人，整体风味都比较正宗
四、潍坊东北菜馆哪家好？
郭宅街上的孙记酸菜不错，之前是好像是还有时间限制，现在不知道怎么样了，在三中东临的小胡同里，也有一个酸菜鱼不错，价格不贵，开了多年了，老板南方的，做鱼还可以，但是炒菜一般，月河路上的长松老店也有些年头了，记得在曹家巷里面还有一家，做家常菜很好吃
五、东北菜板什么牌子好？
东北菜板牌子好的是慕容世家的乌檀木菜板。因为这个品牌的菜板是采用进口的天然乌檀木制成，用料非常厚实，用一整块天然的乌檀木打磨而成，用着更放心。乌檀木可以防霉防裂，同时也不会产生碎屑。整块菜板设计非常贴心，提拉更方便。
六、广州哪家东北菜好？
齐齐哈尔烤肉，聚鲜邨铁锅炖，佳大烧烤，福仁东北农家菜，东北烧烤，大福雪东北菜饺子馆，地地道道泥炉烤肉，天津包子铺·北方菜馆等。
七、西安那里有好的东北菜馆？
店名:东北铁锅盛宴(航天店) 地址:长安区飞天路天浩上元郡北门西行30米 [ 体育场跟前不起眼的小店 ]
一口酱骨头太忒色了 西安之前大雪的时候,小西和摄影师跑到了体育场,冷的哆嗦那会吃上了酱骨头和农家一锅出,美几很~ 这家店开在一排店中间,有点不...
八、南京江宁东北菜哪家好？
九日东北烩比较好。
九日东北烩是江宁开发区非常有特色的东北菜馆,满满的东北风,人气很火爆,估计都是为了观看二人转表演的,点了筋头巴脑牛腩锅套餐,满满的一大锅。
九、东北菜和山东菜哪个好？
按档次分的话肯定是山东菜，也就是鲁菜，在北京就有好几个档次很高的鲁菜馆，比如丰泽园。但一方水土养一方人，到了东北，他们肯定喜欢吃东北菜。
十、东北菜籽油哪个品牌好？
北大荒品牌的菜籽油好，具有明显的规模资源技术装备管理和绿色产品优势，北大荒菜籽油精选非转基因菜籽，压榨工艺保留原香，健康美味即享醇香。
精选当地优质的油菜籽为原料，纯物理压榨法，就是利用物理机械将菜籽油压榨出来，也是一种纯生态的加工工艺，从而保证产品的健康与安全性。
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