糯米绿咖喱
朋友您是否想要简单，舒适和美味的泰式食谱？
这是非常好吃的糯米饭之一，而且制作很简单！一家名为Dok Boua的泰国餐厅提供了糯米和绿咖喱，我们尝试几次才完善了酱料，现在这是很多人喜欢的绿色酱料，该酱料辛辣奶油，并以罗勒，香菜，薄荷和柠檬草调味！
如果您是欧洲人不会使用筷子，那这个食谱绝对适合您！您可以用勺子品尝该糯米饭。
糯米通常也称为江米，通常是将糯米一样蒸熟而不是煮熟，这样可以使其蓬松而湿润。首先尝试浸泡一晚，然后用放在锅顶上的开水器中的漏勺将其蒸沸（因为我没有竹蒸锅）。事实是，烹饪花费了超过50分钟！如果您有竹蒸笼，则烹饪时间可能会更快，大约20分钟。
为了使烹饪变得更容易，更快捷，我们使用蒸汽架和一个将米饭和水放在上面的碗在即时锅中蒸了糯米饭。结果是蒸熟的米饭柔软蓬松又湿润，这样操作仅需25分钟就可以准备就绪。
现在到制作调味酱了，我们可以称之为神奇的绿色酱汁。
它的基料是全脂椰子奶，加上罗勒，香菜和薄荷等新鲜草药，然后添加柠檬汁，以保持新鲜感。绿色咖喱酱可以增强调味酱的辣味；最后是柠檬草和生姜，以呈现柑橘味。您只需在搅拌机中将所有原料混合在一起，搅拌混合直到变得平滑。
上菜时，将糯米分成几盘，然后倒入一些温暖的绿色酱汁！
如果您想做一顿更丰盛的饭菜，可以在碗里随意添加一些炒豆腐，豆或烤蔬菜。
如果您喜欢泰国菜，并且喜欢舒适的辛辣的菜，那么您一定会喜欢它的！糯米具有一定的耐嚼性，可以吸收美味的绿色咖喱酱。
糯米绿咖喱
嫩而蓬松的糯米佐以浓郁，超级奶油和辛辣的绿色咖喱酱。美味，温暖和舒适！不到30分钟即可准备就绪！
配料
糯米饭
- 3/4杯（150克）白糯米
- 3/4杯（177毫升）水
泰式绿咖喱酱
- 1和1/2杯（375毫升）全脂椰奶（请参见注释）
- 1/2杯（25克）散装的新鲜香菜
- 1/2杯（25克）散装的新鲜罗勒
- 2汤匙（5克）散装新鲜薄荷
- 1汤匙（15毫升）柠檬汁
- 2茶匙（10毫升）枫糖浆
- 2茶匙 绿咖喱酱
- 1/2茶匙 盐
- 1/4茶匙 新鲜磨碎的姜
- 1/2柠檬草茎，切成1英寸的块
制作说明
糯米饭
泰式绿咖喱酱
笔记
要获得更丰富的酱汁，请使用椰子奶油代替椰奶。
糯米最好新鲜食用，我不建议再加热。
营养
- 服务大小： 1
- 卡路里： 431
- 糖 5.4g
- 脂肪 25.1克
- 碳水化合物 48g
- 纤维： 3.2克
- 蛋白质 5.5g
纯素食者请去除大蒜、洋葱、香菜、以及相关粉末制品，如有需要，可用新鲜芹菜、牛至、罗勒、薄荷叶代替。
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