做法步骤
1、先调个糖醋汁，两勺白糖，一勺半米醋，半勺生抽，三勺凉水，都使用同样的勺子，搅匀
2、不粘锅刷层油，用不着太多
3、我用了煎蛋器，就是为了好看，不用也成的，两面煎黄
4、蛋煎好了，倒入糖醋汁，开中火
5、期间用锅铲往蛋上面铲点汁，或者给蛋翻个面
6、汁收的差不多了就成，少许留点汁，浇到蛋上
7、成品
小贴士
网上其实有很多做法，我没有尝试过，无法评论哪种好，我做的一直会是爸爸当年的做法，这里有甜甜的记忆。
心情故事
回忆儿时的味道～记得小时候，我一不爱吃饭，爸爸就说，我给你做个糖醋荷包蛋哇！呵呵，瞬间馋虫神马的全都苏醒了，今天特别想吃这口，啊哈(^_^)真好，和小时候吃的一个味儿，满足啊(^_^)
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