一、羊排炖什么好吃？
羊排炖土豆是非常好吃，土豆吸收了羊肉的味道。
二、牛排跟什么食材炖好吃？
材料：牛排200克，土豆半个，茄子半个， 胡萝卜半个，红辣椒少许 炖牛排的做法：1. 牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；2. 油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖；3. 将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；
三、熟羊排炖什么好吃？
1、食材：冻豆腐、羊排骨、酸菜、香菜、猪大油、花椒粒、姜片。
2、冻豆腐化冻，然后切块。羊排骨切小块，冷水下锅，烧开之后停火，捞出来温水冲净。
3、酸菜切细丝，用冷水略泡，捞出来略挤一下水分。香菜摘洗干净，切段。姜切片。
4、炒锅放入猪大油，中火化开，然后放入花椒粒爆香，捞出来丢掉，再放入姜片爆香，姜片也捞出来丢掉。
5、酸菜放进炒锅炒一下，然后放入羊排一起炖到羊排8分熟，再把冻豆腐丢进锅一起炖，按自己的口味调味。
6、羊排完全成熟后即可停火，撒上香菜段，闷几分钟即可。
四、羊排炖什么最好吃？
1.羊排骨、猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块
2.羊排骨、猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味
3.葱段、姜片切好
4.枸杞子用清水浸泡待用
5.泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好
6.大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响
7.加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟
8.加入山药块，再炖30分钟至山药软烂即可
9.出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿；还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末，味道也很棒
10.盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可
五、羊排怎么炖好吃？
1.将羊肉切块洗好绰水，绰水完毕沥干水分
2.锅中倒油，将花椒炸出香味后捞出，喜欢吃到花椒粒的话，这步可省略。将其他香料倒入炒出香味，再倒入葱姜蒜炒出香味
3.倒入羊肉同炒1分钟后加入料酒（一直大火炒着）；加入料酒炒一会后加入生抽50克、老抽15克。可按自己口味调整
4.炒成酱色后，加入热开水没过羊肉2CM高；滚开后倒入萝卜同煮。再次滚开后，改小火，盖好盖子，炖上1个半小时左右
5.出锅前10分钟加点糖（10克）进去，出锅的时候可适当的加点味精（不喜欢吃加糖的可不加，一般我们做都要加点的。可以吊个鲜）
烹饪技巧
1、羊肉最好选择带皮的羊排部位。
2、在烧的时候香辛料可多放点，可以很好的去膻味。
3、放几颗山楂也能很好的去膻味。
4、焯水是必须的，可以去除一部分血水和膻味。
5、与萝卜同煮即可去膻味又可补身体。
六、羊排怎样炖好吃？
材料
羊排 1000克
羊腿肉切块 1000克
胡萝卜 2根
姜片 适量
桂皮 适量
八角 两粒
香叶 3片
陈皮 适量
干红尖椒 两个
冰糖 料酒 生抽 老抽 盐 适量
做法
1. 羊排羊肉块洗净，冷水入锅焯水，加了姜片，水沸即可，捞起洗净浮沫
2. 锅不加油，加焯好水的羊排翻炒至水干
3. 炒好的羊排移入砂锅，加水，加胡萝卜块，加以上所有作料（盐除外），大火煮开，撇去浮沫，转小火
4. 约摸四十分钟之后加盐，继续小火再炖二十分钟，至羊肉软烂
七、炖羊肉放哪些食材好吃？
酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油、烤香料等。孜然粉是新疆特产调味香料，形如大茴香，研成粉后有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉，则非正宗新疆羊肉串味。羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口，带筋者必咀嚼不动。
烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。烤羊肉要有专门设备，家庭中没有这种设备时，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一样。方法是将净羊肉500克切成薄片待用，另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许（如无孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少许代替），将洋葱切碎和以上调料拌匀，将切好的羊肉片腌1小时，使之入味，再用细竹签将肉片串串。将花生油烧至八成熟时，把羊肉串放入锅中，及时转动，炸至金黄色即可食用。
八、羊排炖苦瓜怎么炖好吃？
炖羊排苦瓜是一道美味健康的菜肴，下面是一种简单的做法，以供参考：
材料：
- 羊排：适量
- 苦瓜：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
- 生抽：适量
步骤：
1. 准备工作：将羊排切成块，用开水焯水去腥。苦瓜去皮切块，姜和蒜切碎备用。
2. 炒制羊排：热锅，倒入适量的植物油，放入姜蒜炒香，再放入焯过水的羊排块，翻炒均匀。
3. 加入调料：倒入适量的料酒，翻炒均匀。然后加入适量的水，再加入切块的苦瓜，煮沸后转至小火炖煮。
4. 调味：加入适量的盐和鸡精，再加入适量的生抽，根据个人口味调整。 炖煮约15-20分钟，直到羊排熟透、苦瓜变软烂即可。
5. 出锅享用：将炖好的羊排苦瓜盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜点缀，即可美味享用。
注意事项：
- 羊排焯水可以去腥味，也可以减少炖煮时间，使肉质更加鲜嫩。
- 炖煮时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更烂熟的苦瓜，可以多炖一段时间。
希望以上做法能帮到你，祝你炖出一道美味健康的羊排炖苦瓜！
九、羊排羊骨头怎么炖好吃？
先将羊排羊骨头用水浸泡后冲洗干净，加冷水下锅，用大火烧开后捞去浮沫，捞出后冲洗干净。
将焯水后的羊排羊骨头再次放入锅内，加入适量清水淹没，放入备好的料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒，用大火烧开后转小火炖煮两小时左右。
然后将山药、胡萝卜、西兰花分别去皮洗干净备用，洗净后的山药、胡萝卜切滚刀块，羊排煮沸后将切好的山药块、胡萝卜块放进去煮十五分钟，再放入西兰花放进去煮几分钟，最后加胡椒粉和盐调味即可出锅。
十、羊排炖羊排怎么做好吃？
羊排焯水后，用盐酱油葱姜大料白芷等料红焖羊排，也可以做孜然羊排等。
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