作者:简单love1236
用料
猪肉 300克
大葱 30克
姜 5克
香菜 20克
料酒 半匙
白胡椒粉 2克
十三香 2克
蚝油 一匙
生抽 一匙
盐 3克
鸡粉 2克
食用油 一匙
香油 半匙
葱姜水 适量
做法步骤
1、猪肉剁成肉糜备用(最好用三分肥七分瘦的肉,好吃)
2、葱 姜 香菜切碎
3、另切葱花姜丝,加热水浸泡即是葱姜水,晾凉备用
4、肉糜中放葱姜 香菜碎,依次加入料酒 白胡椒粉 十三香 蚝油 生抽 鸡粉 盐 食用油
5、拌匀
6、分次加入葱姜水,顺时针搅至肉馅充分吸收
7、最后加半匙香油拌匀
8、做好的肉馅,可以做包子 水饺 馄饨等,都很不错吆
9、成品图
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