健康功效
西红柿:生津止渴 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
食材用料
普通面粉 150克 西红柿 1个相克食物 小油菜 1颗 鸡蛋 1个相克食物 香油 3-5滴 食用油 1小勺 葱末 少许 姜末 少许 盐 适量 鮮酱油 少许 鸡汁 2-3滴 白胡椒粉 一点 老北京疙瘩汤的做法1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐
2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐
3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花
4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用
5.热锅凉油煸香葱姜末
6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油
7.然后倒入油菜炒几下
8.一次加入足量清水和盐
9.待开锅后下入小面疙瘩
10.再次开锅淋入打散蛋液
11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用
12.趁热成入碗中享用吧
13.汤鲜味浓来一碗
小贴士
和面疙瘩不要一次把水加入，要慢慢一点点加入，边加水边和小面疙瘩，用时在和防粘连一起，锅中清水一次放够，这样做疙瘩汤才汤汁浓香，在提示鸡蛋加几滴香油打散后，淋入锅中易出薄片蛋花，使用小巧门哦
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