作者:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 黄湛航
“入秋后”气候逐渐干燥,肺脏变得脆弱,呼吸道这道防线尤其重要,特别是对于有呼吸道病史的人,更容易引发或加重气管炎、慢阻肺等呼吸系统疾病,因此,肺这个要塞,容易受细菌感染,是最脆弱、最容易失守的。
为什么说这个季节适合养肺?
我们来了解肺的这些知识,肺有这几怕:怕燥、怕寒、怕热;除了怕而这些气又伤“废气”:吸烟的“毒”气、烹饪的油烟气、装修的甲醛气、生气时发脾气等。
因而,我们应该注意对肺脏的保健,同时秋燥易咳,久咳伤肺,养肺自然成了这个季节养生的重点。
养肺,在我们生活中有以下几种方式,以“食”养肺、以“动”养肺、以“暖”养肺、以“笑”养肺、以药养肺等。今天,主要介绍一下以药养肺。
药物养肺
药补其实就是吃一些具有清心润肺作用的食材,日常中常见的有,以麦冬、南沙参、石斛、 北沙参、玉竹等调补肺胃之阴,而百合、芦根等都适合在秋季这个时候服用。另外在选择这些药物的时候也许要注意,在治病的前提下,一定要对症下药。所以说,在用药前一定要在医生的指导之下进行,千万不能够滥用药物,特别是一些儿童以及老年人。
1、麦冬
麦冬,具有生津解渴、润肺止咳的功效。主治肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。
推荐药膳:麦冬玉米粥
做法:麦冬15g、玉米100g,加水煮粥,煮至粥烂。
特点:清心养胃,除烦热。
2、玉竹
玉竹,具有养阴润燥,生津止渴的功效。主治燥热咳嗽,津伤口渴,阴虚外感,头痛身热等。
推荐药膳:玉竹沙参炖鹧鸪
做法:取玉竹10g,沙参5g、百合5g,鹧鸪1只,瘦猪肉50g,生姜2片,盐适量。全部材料置于炖盅,加入1.5碗沸水,隔水大火炖之约30 分钟后改小火炖2小时即可。
特点:清热解毒,滋阴润肺,养心安神。
3、百合
百合,具有养阴润肺,清心安神的功效。用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虛烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。
推荐药膳:木耳百合西芹炒荷兰豆
做法:百合干和黑木耳要提前泡发,西芹与荷兰豆各飞水片刻捞出,先炒荷兰豆变色,接着倒入百合、黑木耳和西芹,加少量水烹饪2分钟,调味煸炒即可。麦
特点:润燥安神。
4、芦根
具有清热泻火,生津止渴,除烦,止呕,利尿的功效。主治热病烦渴,胃热呕哕,肺热咳嗽,肺痈吐脓,热淋涩痛。
推荐药膳:芦根杏仁粥
做法:先将鲜芦根50克与杏仁10克一起煎取汁,然后再放入粳米50克,煮至米熟粥成,即可享用。
特点:生津润肺,健脾和胃。
如何做好这四“肺”?
■ 清肺:指清除肺热、肺火。肺火有实火和虚火之别。适量的深呼吸和开怀大笑也有清肺作用。
■ 润肺:指滋润除燥。肺燥时用沙参、川贝母、天花粉、 枇杷、梨皮润肺、止咳、化痰。
■ 宣肺:指宣通肺气,宣是宣通和发散之意。肺气不宣表现为咳嗽气喘,痰多胸闷等症,宜用麻黄、杏仁、桔梗、 紫菀、紫苏等药物宣通肺气,化痰止咳。
■ 补肺:即补益肺气,主要针对于肺气虚证患者。
审稿专家:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理
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