巫溪县位于长江上游,重庆东北部,处大巴山东段南麓,是典型的山区农业县。
巫溪县地处渝陕鄂三省交界,东连湖北省神农架林区、竹溪县,南接奉节县、巫山县,西临开县、云阳县,北与城口县和陕西省镇坪县接壤。截止到2013年,巫溪县总面积4030平方公里。
巫溪县为全国绿化模范县,获得过&34;、&34;、&34;、&34;等荣誉称号。
巫溪高山腊肉享誉全国,巫溪人好客,每到腊月,农户家家杀猪腌制腊肉,挂在自己土灶上,日夜烟熏火燎,而山区气候温凉,大多又是土房子,通风透气,熏腊肉时用的是慢火、柏树丫等香柴禾,这样才能是色、香、味俱全。
巫溪高山腊肉腊肉可长期搁置,而且搁置时间越长,腊肉的味道越是奇香无比。在这样的灶头上熏干而成的腊肉,味道很特别香纯。
如果您来巫溪,一定要好好品尝一下浓浓乡情的土制老腊肉,黄灿灿、亮晶晶、肥而不腻,口齿留香的老腊肉,更让您念念不忘。巫溪老腊肉是重庆市名牌农产品。采用高山土猪土法喂养,肉质鲜美,绿色环保,营养价值很高。
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拍摄制作:深蓝
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