西红柿～炒鸡蛋
熟透了的西红柿炒鸡蛋，营养价值非常丰富，不仅有西红柿作为维生素C和膳食纤维的来源，而且还有鸡蛋作为蛋白质的来源。
吃捞面条时，西红柿炒鸡蛋可以做为一种卤吃着特香；吃米饭时，西红柿炒鸡蛋，浇米饭上，口感也不错。我家孩子不爱吃面食，吃米饭时来一盘西红柿炒鸡蛋是她的最爱。
西红柿炒鸡蛋
小时候听父母讲过，说青西红柿有毒，不能吃。但是也忍不住，试着炒过青西红柿，确实口感不好，无法下咽。
青西红柿，没有成熟，含有毒性物质，叫龙葵素，吃时口腔有苦涩感，味道特别酸，吃后容易出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
既然青西红柿炒鸡蛋有毒，为什么许多饭店，都有这道青西红柿炒鸡蛋，并且极力推崇这道菜呢？
友友们，青西红柿到底能否吃？
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