近些年，人们经济发展逐步提高，人们对食物的要求也越来越高，但是环境污染却在逐步严重，葡萄作为少有的鲜食食物，自然不能被环境污染所影响，这时在葡萄园搭建避雨棚就是最好的措施了。避雨棚的主要作用是保护葡萄免收酸雨的侵害，降低葡萄病害和农药污染概率，提高经济效益。由于避雨棚投资少，管理方便，目前已经推广使用了。
避雨棚一般采用的是三角形结构。立柱选长度为两米八左右的，将立柱下部埋藏地下深五十公分，地下埋藏的越长，棚架越稳，但是地上部分应至少保留两米二，一般棚架高度要高于农户身高，便于田间管理操作。立柱旁要有个倾斜的柱子，起支撑立柱的作用。斜柱放置的最高处不能超过立柱的最高处的拉线。每根立柱上有三道钢丝。拉线用的是镀锌钢丝，起防风稳固的作用。拉线最低处要距离地面四十公分，拉线最高处有铁丝做成的弓片。
棚中间拉线采用的是5.0mm的镀锌铁丝，有固定支柱的作用，横向拉线替代了避雨棚的横梁，纵向拉线用于支撑弓片。弓片中心固定在棚顶的拉线上。有的弓片用的是竹片，但竹片没有铁丝做的弓片质量好。
整个立柱上部全部用薄膜覆盖，由下至上拉线间距离在四十公分左右。最下部的拉线作用主要是绑缚滴灌设施；从下往上数，第二根拉线作用是绑缚葡萄树的主干；第三道线作用是绑缚葡萄延伸的枝干。一般来说每个葡萄枝蔓上留下十一片叶子就足以供给整棵葡萄树的营养了。另外要控制葡萄树的长势，不能让它超过第三道防线。另外第二道和第三道拉线由下往上横向间距越宽，因此树势要变成V字形。
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