一、德州炉子烤饼的做法？
我见过的炉子烤饼有三种工具，三个步骤。
三种工具:面板、平锅、两个火炉。
三个步骤:
1.做饼胚。
把发好的面放到案板上做饼胚。先把一块面搓成长条，（像蒸饱子一样）再揪成一个个小ji子（如果），拿过一个小ji子按扁，再把它赶成长椭圆形，抹上点油酥、撒点芝麻盐，把它卷起来，按扁赶圆，一个饼胚就做成了。
2.烙饼。
一个蜂窝煤炉子，放上平锅。把做好的病胚一个一个放在温度合适的炉子上，烙成翻正两面焦黄七八成熟。
3.烤饼。
把烙的七八成熟的饼再用铁钎夹到另一个炉子里，放在炉火周围烤，烤的时间要不停地翻个，以防烤糊。（炉火没有火苗，是一推火炭）
把烤得外焦里煊的烤饼，再用铁钎夹出来放在柳条筐里，盖上白棉布、冬天盖上小棉褥子防凉。
人们喜欢买新烤出来的烤饼，一咬嘎吧脆的，很香。一般一块钱一个，再买一碗豆腐脑，早餐会吃得很舒服、挺饱。
二、炉子怎么烤饼？
可以放在炉子的盖子上，用火钳架着烤
三、梅干菜扣肉饼炉子木炭烤饼怎么做？
梅菜蒸肉饼原料：五花肉200克 梅菜一袋 冬菇一只 调料：鶏粉 生粉 麻油 糖 制作过程：
1、咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎，冬菇泡软切碎
2、五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少许，充分搅拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎捞均匀
3、将肉压成饼状，放於一小碟中，大火蒸约八分钟即可 贴士： 蒸肉饼之前可以加半只鸡蛋清，蒸出来的肉饼会更滑而且不会缩水
四、红豆烤饼烤饼。的制作？
用料：裸麦100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药、 红豆馅、黑/白芝麻 、牛奶、水各适量、酵母3g
做法
1，红豆备用。
2，裸麦面粉豆渣酵母混合。
3，加入少量温水搅拌成絮状揉成面团，保鲜膜静置30分钟。
4，山药上锅蒸加少许牛奶放料理机打成泥，打成浓稠状的山药泥。
5，搓成长条切成剂子。
6，取一个剂子按扁抹上一层山药泥，中间放些红豆馅。
7，包起来，收口朝下，整整型，做好全部放在烤盘上。点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟。
8，烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色，红豆烤饼做好了。
五、红豆烤饼烤饼。怎么做？
主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克
辅料：红豆沙750克
做法：
1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑
2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。
3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了
4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟
5.收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了
6.电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起
7.选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面
8.烙好的饼，饼皮金黄，豆沙绵软香甜，趁热吃真的很好吃
六、烤饼机的烤饼做法大全？
【所需材料】
水油皮：300克面粉，180毫升温水，10毫升油。
油酥：150克面粉，75克食用油，
馅料：鸡胸肉2块，适量葱姜，少许老抽，适量生抽，适量蚝油，适量鸡粉，少许冰糖，适量榨菜。
【制作步骤】
1.先做水油皮。面粉中放入300克面粉，用180毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。倒入10毫升食用油。
2.下手和成偏软的面团。醒面几分钟。
3.接着做油酥。150克面粉放入盆中，倒入75克食用油，搅拌均匀，然后合成面团备用。
4.水油皮取出来，直接搓成长条，然后分成大小均等的面剂子，分个八份左右就可以了。
5.再把它们整理圆润。
6.盆中刷适量油，放入水油皮面坯。在表面也刷食用油，醒面20分钟。
7.醒面时间做个馅料。鸡胸肉两块切成小丁备用。
8.起锅倒油，油热下入葱姜炒香。
9.然后倒入鸡肉丁，炒到变色，倒入少许老抽，适量生抽，适量蚝油，翻炒出酱香味。
10.接着倒入一小把冰糖，再调入适量的鸡粉，把冰糖煮到融化。
11.汤汁快收干的时候倒入适量榨菜，翻炒均匀就可以出锅了，不用另外放盐，很多调料都是咸的。
12.醒好的面剂子直接按扁，然后放入一团油酥。把它们包起来。油酥按照水油皮的多少来分。水油皮分多少个面剂子，油酥也分多少个。
13.包好之后整理圆润，稍稍按扁，用擀面杖擀成牛舌状。
14.再把它们对折起来。稍稍按扁。
15.再次擀长，然后再上下对折起来。全部做好放在一边备用。
16.取第一次做好的生坯。按扁，用擀面擀薄。
17.放入适量的馅料，然后包起来，收口整理好一点。
18.全部包好放入烤盘中，在表面刷上一层蛋黄液，再撒点白芝麻点缀一下。
19.烤箱提前预热，放入烤盘，上下火180度烤30分钟。
20.时间到直接出锅就可以了。
七、红豆杂粮烤饼的红豆烤饼烤饼好不好吃？
杂粮红豆烤饼的做法
用料：酵母3g、裸麦面粉100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药适量、红豆馅适量、芝麻适量、牛奶适量、水适量
1、将裸麦面粉、豆渣、酵母混合，加入少量温水搅拌成絮状。
2、然后把它揉成一个面团，再盖上保鲜膜静置发酵30分钟。
3、把山药洗干净，切段，放上蒸锅蒸10-15分钟。
4、蒸软之后，把山药和牛奶放进料理机打成泥状。
5、牛奶先少量，如果不够再加一点，打成浓稠状的山药泥。
6、这时候面团也发酵好了，把面团搓成一长条。
7、然后用刀切成一个个剂子，取一个剂子按扁。
8、再抹上一层山药泥，然后在中间放些许红豆馅。
9、用手包起来，收口朝下，包好后全部放在烤盘上。
10、在中间点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟。
11、烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色就可以拿出来品尝了。
八、做烤饼用烤箱还是烤饼炉？
如果是做烧饼的话一般推荐电饼铛，因为它就是专门用于制作这种食物的电器，可以让烧饼的味道更好，两面金黄外焦里嫩。
烤箱也能做烧饼，但做出来的味道是不同的，它更适合烤面包以及鸡翅、肉类等等，做烧饼难度要更大。烤箱更费电。因为它的功率一般是1000瓦以上。
九、衢州烤饼和常山烤饼有区别吗？
衢州烤饼的做法与常山烤饼有些不一样。衢州烤饼，相对偏软，而常山烤饼，相对偏硬。衢州烤饼的味道相对偏甜，而常山烤饼的味道相对偏咸。总体来讲，衢州烤饼和常山烤饼的味道比较接近。但是衢州本地烤饼的口味相对常山烤饼要好一些，主要是这样。
十、烤饼干的做法，烤饼干怎么做好吃，烤饼干的家常？
步骤
1.留下10克蛋液，其余的蛋液加糖。
2.搅拌均匀后倒入玉米油，再搅拌均匀。
3.筛入面粉和奶粉。
4.搅拌成絮状。
5.揉成团。
6.擀成约0.3mm厚的片。
7.用饼干模具切割成块。
8.都做好，放入烤盘，刷上剩余的蛋液。
9.入烤箱，中层，上下火，170度，16分钟烤熟即可。
小贴士
饼干的样子自己随心调整。烤箱的温度根据自家的烤箱设定。
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