一、鸡蛋糕要蒸几分钟？
一般是开锅后5到7分钟。如果怕蒸老了，可以在放水时分两部分放：先放一半凉水拌均，然后放一半开水再拌均后上锅蒸。这样蒸时间稍微长一些也不会千疮百孔。
二、鸡蛋糕蒸几分钟？
菜名:蒸鸡蛋羹
材料:鸡蛋两个 、温水、盐、蒸鱼豉油
步骤如下：
打两个鸡蛋顺一个方向搅匀；
加4个鸡蛋壳量度的温水搅匀；
加少许盐拌匀用小勺把上面浮着的气泡去掉；
锅中放水烧开，盛鸡蛋的碗盖一层保鲜膜放到蒸笼上蒸，盖盖；
中火锅开后拧成小火15分钟就可以滴点儿蒸鱼豉油开吃了。
小贴士：
给小孩子吃的话，尽量不要放太多的调料，而且微火蒸15分钟会很粉嫩；
蒸蛋羹的时间不能过长，也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老。
三、蒸鸡蛋糕开锅几分钟？
蒸鸡蛋糕开锅后15分钟比较合适，时间太长了要出气泡。
四、鸡蛋糕蒸几分钟最佳？
10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。
五、煤气灶蒸鸡蛋糕蒸几分钟？
煤气灶上不能蒸鸡蛋糕，要放在锅里蒸
六、铁锅蒸鸡蛋糕得几分钟？
铁锅蒸鸡蛋糕得20分钟。鸡蛋糕吃起来软软糯糯的，特别的好吃，家里人也都会给我们做炒锅蒸鸡蛋糕要蒸多久呢？
其实需要的时间并不长，用炒锅蒸鸡蛋糕，一般蒸半个小时左右就可以了，这这个时间段蒸好的鸡蛋糕口感特别的好吃，而且闻起来也特别的香。
七、8个鸡蛋糕蒸几分钟？
1、鸡蛋糕蒸10-15分钟。
2、用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。打至提起蛋糊不坠落，注意需打发到位，打发不到位会消泡，全程耗时10分钟以上。分两次筛入低筋面粉。从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，搅拌至到无颗粒，需搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性，因此该过程需慢操作。倒入5克橄榄油，如果想要口感更润滑，味道更香可加大油量，慢慢切拌，从下往上拌匀。倒入蛋糕纸模具，9分满较好，如太少成品不饱满，烤箱预热180度15分钟即可。
八、蒸鸡蛋糕水开几分钟？
视具体情况而定。
鸡蛋羹里面的主要成分是鸡蛋和水，鸡蛋充分加热后很快就会熟了，水开后蒸几分钟主要取决于鸡蛋羹什么时候蒸好，蒸好了就可以了。
小贴士：一般情况下，是将材料放在碗里，大火烧开后转小火，整个加热的过程不超过10分钟，这样可以避免加热过久鸡蛋羹的味道变柴。
九、用马勺蒸鸡蛋糕需要几分钟？
一般的鸡蛋糕只需要蒸20分钟左右就可以了，而且20分钟是最合适的时间，超过这个时间就可能将鸡蛋糕蒸糊。而少于这个时间，鸡蛋糕就会没有那么松软，吃起来口感会变差很多。
不过如果放入的鸡蛋超过了正常的鸡蛋糕所含的鸡蛋的量，又要增加蒸鸡蛋糕的时间。其实这个增加的时间是可以判断的，我们可以随时观察鸡蛋糕有没有蒸熟，避免让她烤焦。
十、鸡蛋糕蒸几分钟的家常做法？
15-25分钟。将鸡蛋打入盆中，倒白糖，打蛋器打发成糊状，表面有纹路。倒面粉和油拌匀，倒入模具9分满，入锅蒸15-20分钟即可。蒸蛋糕种类分为：奶香味蒸蛋糕、鸡蛋味蒸蛋糕、陈皮味蒸三明治、蒸蛋挞、蓝莓蒸蛋糕。
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