一、鸽子炖乌鸡高压锅小火需要炖多少分钟？
锅子炖乌鸡，高压锅小火，需要炖30分钟
二、高压锅炖牛骨头需要多少分钟？
需要15到20分钟左右。
做法如下：
第1步. 牛骨头(带肉)买来后放清水里浸半小时,可去除大部分血水
第2步. 将浸好的牛骨清洗干净后飞水,待泡沫脏物浮起,关火,将牛骨用清水再次冲洗干净,煮过牛骨的水倒掉不用
第3步. 取出压力锅内胆放置在煤气炉上,倒入少许油,放入姜丝/片少许小火煎一下,直至生姜香味四溢,颜色微微焦黄(小心不要煎糊了)
第4步. 放入清水、牛骨、黄酒、葱段,开大火炖煮20分钟，直至牛骨汤沸腾。将内胆放回压力锅中，选取煮汤选项，将压力阀密封上就行了
第5步.煮好牛骨汤后，此为原汁牛骨汤，可依据个人口味调入食盐直接食用
第6步.也可以舀出一部分汤和牛骨加入蔬菜比如胡萝卜、土豆、玉米做成美味的蔬菜汤
三、高压锅炖啤酒鸭需要多少分钟？
把鸭肉、八角和酱油放入高压锅，大火煮开。煮开后换小火压10分钟就好了
四、红烧肉高压锅上气需要多少分钟？
红烧肉高压锅上去需要多少分钟？
红烧肉在高压锅上蒸的话。一般上气后需要再蒸15分钟就可以了。我真的时间过长。肉就有点太烂了。筷子根本夹不起来。失去了肉的香味。
我时间太短的话。的香味也出不来。而且还嚼不烂。具体怎么做红烧肉。是很有讲究的，所以还是要自己亲自试一试才可以。
五、高压锅炖猪蹄的做法需要多少分钟？
倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。
注意:
在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。
六、高压锅炖肚子要炖多少分钟？
高压锅上汽压上限压阀后，限压阀喷气后，将火调小，12--15分钟即可。
猪肚可是个好东西，无论是烹炒还是煮汤，都令人垂涎欲滴，吃进肚子余味无穷。猪肚可以用来煲汤，也可以爆炒，经过细心烹饪的猪肚绝对能够让嘴刁的你瞬间爱上！但是制作过猪肚大餐的人都有这样的困扰，那就是感觉猪肚很难煮烂。
煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为你锅里放盐，这样一来只有越煮越老，所以要煮时千万不能放盐，你要将猪肚煮的烂一点的话，就用高压锅煮，只要听到“嘘嘘”的声音就把火关掉，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是你刚捞出时的两倍，也可口，很容易咬，绝对值得一试哦。
七、高压锅炖鸭子多少分钟？
高压锅炖鸭子一般需要十分钟左右，如果喜欢浓一些的汤，这个时候可以焖煮一会儿，这样老鸭汤的口感会更好。
高压锅炖鸭汤需要提前处理，将老鸭子打整干净，取下内脏器官后切片，之后找一些萝卜，冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用。
将鸭块倒入麻辣香锅中煸炒，等到水蒸气收住了就差不多了，之后水开后，倒入炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒，然后放在压力锅中炖煮，等到压力锅开始响起来，大概五分钟左右就差不多了。
如果鸭子没有经过事先煸炒，这个时候高压锅炖鸭子就需要二十分钟到半个小时左右，具体时间还要看还鸭子的分量，若比较多的话，一般就要炖上30分钟左右。
当然，这里的三十分钟不是高压锅响起来以后再等三十分钟，这样使用高压锅是不安全的，是从高压锅上锅开始，一直三十分钟，普通的鸭子二十分钟左右就差不多，具体时间还是要看火候还有鸭子的大小来确定。
八、高压锅炖小鱼多少分钟？
高压锅煮饭响后再煮5分钟左右即可食用。
高压锅一般煮饭一般需要5-10分钟。当高压锅上气了之后，需要等高压锅响半分钟左右，然后调节为小火再煮五分钟左右即可食用。
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。
九、排骨高压锅炖多少分钟？
用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。
使用高压锅炖排骨的方法： 1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。
3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，
十、炖肘子高压锅多少分钟？
炖猪肘子高压锅压需要大概20分钟至25分钟的时间，这也可以在一定程度上保证肘子被压的的软烂可口，在吃的时候也正好合适，若是压的时间过长，则会导致肘子的口感变差，过短则会出现肘子的成熟度不够。
相对来说，这个20分钟至25分钟只是一个大概，具体的还是要看肘子的大小，比如有些猪的生长年份比较长，这样它的肉质会偏老一些，所以需要压的时间也就长一些，不过一般市场上所购买到的猪肘子年份一般都不会太久，所以压20分钟至25分钟是正好合适的时间，想要口感更烂一些的话，半个小时也是可以的。
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