一、魔芋毛肚凉拌做法？
食材明细
猪肚适量 芹菜适量 木耳适量魔芋适量 葱适量 蒜适量 红干椒适量 姜适量 糖适量
做法步骤
1.皮肚切块，芹菜斜刀切片、木耳摘小朵、红椒切块。
2.葱、姜、蒜切末，红干椒一个，料汁（糖、醋、胡椒粉、生抽加水调成）。
3.锅中油烧热，倒入葱、姜、蒜末、红干椒爆香。
4.倒入皮肚、木耳、魔芋翻炒。
5.加入料汁闷一会。
6.再倒入红椒块翻炒。
7.汤汁焖的不多时放入芹菜翻炒一下，最后放盐、鸡精，炒匀出锅。
二、凉拌魔芋素毛肚做法？
素毛肚过水焯一下控干水分，放进碗中加盐，鸡精味精，生抽老抽芝麻酱浇一勺红油就可以了
三、魔芋素食的做法？
材料：魔芋丝1盒、油菜4棵、蘑菇3朵调料：花生油15毫升、葱碎少许、精盐2克、生抽1汤匙、白糖1克、
做法：
1、油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片。
2、魔芋丝用清水冲干净。
3、热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝（多炒一会儿）。最后放油菜，加调料入味。知心絮叨：
1、魔芋丝我买的盒装，没有焯烫，只用清水冲洗。
2、油菜可提前焯烫。但为了减少营养流失，我还是直接炒了，但时间一定不要过长。
3、魔芋丝和香菇可多炒一会儿，会更好吃。
四、湖南素食魔芋做法？
湖南素食魔芋是一道以魔芋丝为主材的素菜，它的特点是口感脆爽，清爽可口，而且没有腥味。下面是制作湖南素食魔芋的步骤：
所需材料：
- 魔芋丝200克
- 油菜心100克
- 干辣椒5-6个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、糖、香醋适量
- 花生适量
步骤：
1. 将魔芋丝先用凉水泡软，然后进行焯水处理。将焯好水的魔芋丝沥干水分，放在碗里备用。
2. 油菜心放入开水中焯水，煮至变软捞出备用。
3. 干辣椒去蒂去籽，切小段备用。葱姜蒜切末。
4. 热锅凉油，油温六成热时放入切好的干辣椒皮，煸炒出香味后放入葱姜蒜，再翻炒均匀。
5. 倒入准备好的魔芋丝，加入少量盐、糖、酱油，翻炒均匀后加入煮熟的油菜心，再一同翻炒。
6. 淋入一点香醋，继续翻炒大约1分钟，直到魔芋丝和油菜心充分融合。
7. 最后撒上炸好的花生米，即可出锅。
提示：煮魔芋丝时，开水应该尽量多一点，泡软后再煮，这样子魔芋的口感会更好。
五、魔芋素食凉菜做法？
食材明细
魔芋300克
蒜苗适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒粉 适量
盐适量
凉拌醋 适量
生抽适量
芝麻油适量
白砂糖适量
酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
凉拌魔芋的做法步骤
1
材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。
2
材料二：生抽、凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。
3
将魔芋豆腐切成1厘米粗细的长条。
4
蒜苗切丝，姜切成沫。
5
将蒜头捣成蒜泥。
6
锅内加水。
7
水开后放入切好的魔芋，煮5分钟捞出。
8
沥干水份。
9
将沥干水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗丝，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。
10
锅内倒入适量植物油。
11
油烧热后淋在配料上。
12
加入醋、生抽、盐、芝麻油，白砂糖，搅拌均匀即可。
六、魔芋毛肚煮多久？
1、千层肚煮15秒。千层肚其实就是毛肚，在用毛肚涮火锅时讲究七上八下的吃法，就是夹起毛肚，放锅内停留一下，之后再夹出晾一下，重复这样的动作8次，从而保证毛肚的口感最佳。
2、魔芋放入开水之中，蒸煮。一般蒸煮10至20分钟左右的时间。真蒸煮到魔芋变得有韧性，有弹性
七、魔芋毛肚和真毛肚的区别？
一种属于动物一种属于植物，魔芋素毛肚其实就是用魔芋粉来做成的毛肚吧。它是日韩现在比较流行的一种健康食品。据说魔芋有改善人体的酸碱平衡的。臭作用是一种深受日本和韩国上班一族青睐的产品。而且口感来说是比一般毛肚要有嚼劲一些，如果牙口不好的人会觉得非常酸，但是外形来说还是非常好看的。毛肚是牛胃的瓣胃部分。 毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。
八、魔芋素食怎么吃好吃么？
材料：魔芋丝1盒、油菜4棵、蘑菇3朵调料：花生油15毫升、葱碎少许、精盐2克、生抽1汤匙、白糖1克、
做法：
1、油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片。
2、魔芋丝用清水冲干净。
3、热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝（多炒一会儿）。最后放油菜，加调料入味。知心絮叨：
1、魔芋丝我买的盒装，没有焯烫，只用清水冲洗。
2、油菜可提前焯烫。但为了减少营养流失，我还是直接炒了，但时间一定不要过长。
3、魔芋丝和香菇可多炒一会儿，会更好吃。
九、魔芋爽和魔芋毛肚的区别？
魔芋爽和魔芋毛肚区别是使用磨具不同，外形不同。
魔芋爽和魔芋毛肚都是魔芋粉加工成的，口感很好，有降血糖的作用，热量相对比较低，适合糖尿病人食用，能增加饱腹感。吃魔芋能够提高我们身体的免疫能力，其中的某些物质能够干扰癌细胞的代谢，其中的丰富的膳食纤维还能够刺激我们的身体，产生一种能够杀灭癌细胞的物质。
十、凉拌毛肚的做法步骤图，凉拌毛肚怎么做好吃？
食材明细
毛肚200克
火锅底料半袋
洋葱1小个
青、红椒各1个
蒜3瓣
姜小块
料酒1匙
油、盐、生抽、味精适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
香辣毛肚的做法步骤
1
1、毛肚洗净，切成条状。
2
1、毛肚洗净，切成条状。
3
2、毛肚放沸水里焯一下。
4
3、青、红椒洋葱切成毛肚大小的块，姜、蒜切丝。
5
4、炒锅上火，油温热后放姜蒜爆香。
6
5、放入火锅底料煸炒出香味。
7
6、放入毛肚，倒入料酒翻炒。
8
7、放入青、红椒、洋葱翻炒，加入生抽、味精，试试咸度再放盐即可出锅。
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