做奥利奥盒子蛋糕剩的奥利奥碎，用来做了戚风，没想到这么好吃。
By 眼角眉梢
用料
- 鸡蛋 3个
- 糖 40克
- 玉米油 30克
- 盐 少许
- 白鲨蛋糕粉 50克
- 牛奶 40克
- 奥利奥饼干碎 30克
- 柠檬汁 少许
做法步骤
1、玉米油和牛奶混合均匀，搅拌至油水相融；
2、撰写制作步骤
3、筛入蛋糕粉；
4、搅拌成细腻的面糊；
5、三个蛋白加少许盐和几滴柠檬汁，分两次加入糖，打发至硬性发泡；
6、取部分打发好的蛋白和蛋黄面糊切拌均匀，然后把所有蛋黄面糊和蛋清切拌均匀；
7、加入奥利奥蛋糕碎，切拌均匀；
8、倒入学厨戚风模具；
9、放入预热好的UKOEO猛犸象风炉，150度30分钟
10、成品图
11、非常好吃
12、成品图
小贴士
1.我做了两个6寸，用的学厨6寸加高模具。 2.猛犸象风炉温度上升很快，受热也非常均匀。具体时间温度请参考自家烤箱。
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