一、剩下的红烧肉怎么烧土豆?
主料:剩红烧肉,土豆2个
1.之前做的红烧肉没吃完,土豆去皮后切成块,用水冲洗掉表面的一些淀粉,然后控干水分。
2.砂锅内加入适量的清水,水烧开后倒入红烧肉,大火煮开,搅拌均匀。待煮至汤汁全部化开后加入土豆块,再次大火煮开。
3.先大火煮5分钟后小火慢炖至土豆熟透,汤汁浓稠就可以了
二、吃红烧肉剩下的油可以弄什么吃,最好吃?
吃红烧肉剩下的油可以
炒蒜薹,辣椒,
三、虫草花可以跟红烧肉一起烧吗?
可以呀,虫草花炖瘦肉清润美味,滋补养颜,性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,最适合肝肾阴虚人士食用。这款药膳不仅美味,而且略带滋补,对于上呼吸道感染,比如咳嗽,哮喘等,有一定的止咳补益的效果
瘦肉飞水。这里的分量4人用,巴掌大的瘦肉,2大块。
虫草花炖瘦肉的做法步骤:2 2大炖盅内:一把虫草花,一把淮山,2粒干贝。干贝炖汤非常鲜味,放太多会盖过虫草花的味道。
虫草花炖瘦肉的做法步骤:3 3飞水后的瘦肉把白沫冲洗掉,划几刀,方便出味。
虫草花炖瘦肉的做法步骤:4 4加适量水。炖汤的好处是原汁原味,水分不会挥发掉,炖好的汤水非常清澈。
虫草花炖瘦肉的做法步骤:5 5隔水炖4小时。炖2小时之后加入适量桂圆干。我用电子炖盅很方便,不用看火,如果用明火炖的要注意火候和不时加水。
虫草花炖瘦肉的做法步骤:6 6成品
虫草花炖瘦肉的做法步骤:7 7喝的时候加盐
四、剩下的红烧肉还能和什么菜放在一起吃?
1:剩下的红烧肉还能和许多其他菜品一起搭配食用。
原因:红烧肉的味道较重,适合与一些口感清淡或者相对清淡的菜品搭配,以形成食物口感的平衡和味觉的层次感。
以下是几种与红烧肉搭配的菜品的建议:1. 蔬菜类:可以选择清蒸或者炒熟的青菜,如西兰花、豆角、生菜等,通过蔬菜的清爽口感来中和红烧肉的油腻感。
2. 豆制品类:例如豆腐、豆干、素鸡等,豆制品本身味道相对清淡,与红烧肉的咸香味形成互补,豆制品也有丰富的蛋白质。
3. 酸菜类:如酸菜鱼、酸菜炖粉条等,红烧肉的油腻与酸菜的酸爽可以形成很好的对比,增加口感的层次感。
总之,剩下的红烧肉可以与蔬菜类、豆制品类、酸菜类等多种菜品进行搭配,以充分体现食物口感的平衡和味觉的层次感。
五、啤酒烧红烧肉孩子可以吃吗?
1.
可以吃:酒精会挥发,所以啤酒菜中的大部分酒精在烹饪过程中都会挥发。因此,小孩可以适当地吃啤酒菜,这通常不会对身体的正常发育产生太大影响。但是不建议吃。
六、红烧肉可以配什么菜一起烧?
可以搭配笋干,白萝卜,腐竹。
做法一:笋干红烧肉
食材:五花肉、笋干、生姜、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、料酒
做法:
1) 准备好食材,购买肥瘦相间的五花肉,笋干提前泡发清洗干净,生姜切片备用。
2) 五花肉切小块,入冷水锅焯水,煮沸1分钟后捞出沥干。
3) 锅里倒油,油热后加五花肉,小火煎至表面金黄。
4) 加姜片、八角、香叶、料酒、冰糖、生抽、老抽炒香。
5) 倒入没过肉的开水,大火烧开后撇去浮沫,转中火加盖炖20分钟。
6) 加入切好的笋干继续炖30分钟,炖到笋干入味、五花肉软烂,大火收汁即可。
做法二:白萝卜红烧肉
如果你觉得普通的红烧肉太过油腻,那么加入白萝卜也是非常好的选择。加入白萝卜后,五花肉肥而不腻、白萝卜软糯入味,而且荤素搭配,吃起来不仅下饭,营养也更高。
食材:五花肉、白萝卜、生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、植物油、小葱
做法:
1) 五花肉洗净,切块,放入冷水锅中焯水。
2) 锅里放油,油热后下五花肉,炒至变色。
3) 加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4) 加开水没过五花肉后,加入姜片,大火煮开,倒入白萝卜,中火炖30分钟。
5) 大火收汁,撒上切好的葱花装点一点即可出锅啦。
做法三:腐竹红烧肉
食材:五花肉、腐竹、植物油、老抽、生抽、冰糖、料酒、生姜、小葱、八角、干辣椒
做法:
1) 五花肉洗净,切小块,冷水下锅焯水备用。
2) 锅里放油,油热下五花肉,炒至变色,加入姜片、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒后翻炒。
3) 加入开水没过肉块,大火烧开后中火炖半小时。
4) 加入腐竹,烧开后继续转小火焖煮15分钟。
5) 大火收汁后撒上少许葱花即可出锅。
七、红烧肉可以烧什么?
红烧肉可以烧土豆,烧香菇,杏鲍菇。
八、烧红烧肉的时候可以加牛奶一起烧吗?
做红烧肉的时候是不可以家牛奶一起烧的,第一,牛奶很容易糊底的,如果牛奶放在红烧肉里一起烧如果糊底了就报废了,再说了红烧肉是需要烧很长时间的,牛奶烧开了就是要出锅的,第二,牛奶和肉一起烧,他就不是红烧肉的味道了,中国人讲究味道纯正
九、红烧肉可以和白果一起烧吗?咋烧?
我是小丽与三宝很高兴为你解答:
小丽提醒白果可以吃,但是不能多吃,不过一次食用不得超15粒,10粒为宜,以免中毒。
白果含有少量氰化物,不可长期、大量生食、炒食或煮食,尤其小孩注意。下面我就给你们讲一下用料:
五花肉,冰糖,葱,姜,蒜,白果,酱油,料酒,盐,油,水。
做法:
五花肉洗净,切成小块儿。
白果用刀将壳儿敲裂,用手剥掉壳儿。
锅内倒水烧开,放入白果,用水稍微煮一下,捞出,外面的一层皮就好剥了。
锅内倒水,五花肉冷水下锅焯血水。
烧开后,捞出洗净浮沫。(皮上的毛这时候也很容易就能摘掉。)
锅内不放油,下五花肉煎一下,用筷子不断翻面。
五花肉煎好后盛出。
(小编今天选用的五花肉不是很肥,没什么油,如果您选的肉偏肥一些,煎出来的油倒出来一点,留一点在锅里就好。
锅内倒油,放入冰糖炒糖色。
糖色炒好后倒入五花肉翻炒均匀。
加一点红烧酱油,颜色一般会更好看一些。
放入生姜和葱、大蒜一起炒。
倒入适量的料酒,加热水烧开。
转小火慢炖50分钟。
开盖,加盐调味,放入煮好的白果,盖上锅盖再焖煮10到15分钟左右,收汁。
很多人都会忽略一个小小步骤,大部分人都喜欢直接炒肉,这样肥肉里面的油还都在猪肉里面,只要在炒之前,不用放油,在锅里煎一煎,就能把肥肉的油煎出来,这样吃起来猪肉就不肥了,吃着自然也不会腻了。
十、红烧肉圆可以和什么蔬菜一起烧?
可以搭配颜色嫩绿、口感清脆的圆生菜、油菜香和香菇;也可以用彩椒、娃娃菜,西兰花;还可以根据个人的口味加黄豆芽、冬笋、胡萝卜、玉米粒、青豌豆、香葱、油麦菜、荷兰豆、洋葱、芹菜、木耳等。
大白菜烧肉丸子:
材料:大白菜一颗、猪肉、葱、姜泥、葱末、酱油、米酒、盐、糖、蛋、高汤、白胡椒粉。
制作步骤:
1、大白菜和葱洗净,葱切寸段,肉剁碎,葱切细末备用;
2、肉放入搅拌盆中加酱油抓拌均匀,将肉由底部捧起摔打,同样动作重复3到5分钟,拌成肉丸馅备用;
3、取适量肉馅揉成圆形放入油锅至金黄色;
4、起油锅,爆香葱段,香气释出后倒入高汤及其它调味料,放入大片白菜铺底,放上肉丸子排好;
5、将其余大白菜放在肉丸子上,煮开后转小火,盖上锅盖煮约30分钟即可
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