湘菜：干豆角炒腊肉的做法
美味的湘菜
做法：
1.干红椒剪成段。
2.姜蒜切米碎。
3.葱切段备用。
4.干豆角切段用凉水泡发，沥干水分。
5.腊肉切薄片备用。
6.炒锅热油，放入腊肉炒至肥肉透明。
7.放入姜蒜米和干红椒、加老抽、烹料酒炒均出锅待用
8.洗锅再热油，倒入干豆角加大量盐炒香。
9.倒入炒好的腊肉炒匀，加大量水焖煮。
10.撒入葱段略炒出锅装盘。
完成
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