一、武汉本地风味小吃都有什么啊？
热干面，汉口精武鸭膊，永和豆浆，老通成豆皮
二、（武汉酱猪手），请问这道菜是怎么做的
在荆州，吃早餐也叫“过早”，但其舒适程度远远超过武汉。武汉的热干面、豆皮、汤包、面窝、油条，在荆州随处可见，并无特别之处。真正有本土特色的，是那些略有规模的早点摊档。在某条街巷，或某个路口，就着某个门面，架着一口大锅，燃十几台蜂窝媒炉子，还有三五张桌子，就形成了一个像模像样的过早摊子。大锅里的开水是专门烫面条或米粉的；那十几台蜂窝媒炉子上，全架着砂锅，里面炖的是芳香诱人的“马子”。荆州人把放到面条米粉里的荤菜叫“马子”，最常吃的有：猪蹄、猪肚、猪肠、猪尾巴、牛筋、牛肚、牛尾巴、牛腩……食客点什么就给你加什么。滚水里烫好的面，加两勺高汤（鸡或龙骨煨的），再放入自选的“马子”，吃得食客一脸的满意。
三、武汉最好吃的小菜和特色小吃是什么?
武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。
到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……
虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！
毛豆，一个很不错的小菜！！！！
干烧鲶鱼，可惜用的是埃及鲶鱼，不过味道还是不错的，是店里的招牌菜之一！！！！
徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！
在油锅里的周记欢喜坨
生煎包，这个也很多人排队
烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！
小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！
小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）
小蓝鲸的酸辣藕带
“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！
不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”
臭桂鱼，真得很臭，向臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！
千张肉丝
红烧虾球
精武路的鸭脖子
米粑
糖油粑
豆腐花
泡菜苕丝炒肉丝
热干面——香就一个字
面窝——“哭”的面包圈
三鲜豆皮
糍粑鱼
珍珠肉丸
酒糟汤园
粉蒸肉
小笼汤包
炸丸子——藕圆子
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