一、臭菜跟苦菊怎么拌拌凉菜？
1 把苦菊洗干净准备好，还有花生米备用。
2 取大蒜去皮，切成蒜米。
3 苦菊摘洗干净，切成段放在盘中。
4 取适量油炸花生米碾碎加入蒜米。 5 然后加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精，麻油搅拌均匀成料汁。
6 最后将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
二、海米拌苦菊凉菜的方法？
食材用料
苦菊 两颗海米 少许白糖 花生酱香油生抽醋
做法
1.将苦菊去根摘好，用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净。
2.海米用水清洗干净，稍微浸泡下。
3.将洗净的苦菊沥干水。
4.海米从水中捞出也沥干表面水份。
5.将所有调料混合调匀，（生抽两勺，醋一勺，白糖半勺，香油几滴，花生酱一勺）。
6.将苦菊和海米拌好，浇上调好的料汁。
7.将调好的菜拌匀装盘即可。
三、青菜苦菊怎么拌好吃？
苦菊有许多种吃法，东北人最爱吃是苦菊拌鹅蛋。把鹅蛋煮熟，用手掰成六七块，把苦菊洗干净，用手撕成寸断。
油炸花生米少许，大蒜拍扁切碎，黄瓜
