需要食材：鸭掌,香菇糖、香叶、桂皮、八角、山奈、花椒、辣椒、姜、蒜、葱。
菜谱做法：
1：鸭掌提前解冻洗净备用。
2：香菇提前泡发好备用
3：热锅冷油，油热后转小火，放入糖、香叶、桂皮、八角、山奈、花椒、辣椒、姜、蒜、葱炒香
4：然后放入泡发好的香菇快速翻炒
5：放入洗净的鸭掌翻炒匀后放入生抽、老抽翻炒，炒匀后注入一瓶啤酒，要没过食材，如果做得多，一瓶啤酒不够的话就用泡发香菇的水加在里面。转大火煮开后滴两滴醋。
6：转中火焖大概四十分钟后转大火收汁，视情况添加盐调味。有些酱油会很咸的，如果不是很咸的酱油的话就需要加盐。起锅装盘撒上葱花即可
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