混饨面
混饨面
材料：
- 馄饨10个、家常白面200克、猪骨高汤800毫升、红葱头(将红葱头去皮切碎,加油用小火炒至金黄色即可)少许、芹菜末适量。
调味料：
- 盐14小匙、虾油2小匙。
做法：
红烧牛肉面
红烧牛肉面
材料：
- 家常白面200克、红烧牛肉汤800毫升(含牛肉块和胡萝卜块)、酸菜适量，香菜少许。
调味料：
- 五香粉14小匙、盐1/4小匙
做法：
西红柿红烧牛肉面
西红柿红烧牛肉面
材料：
- 西红柿1个切块、牛油1大匙、蒜末1大匙、番茄酱4大匙、红烧牛肉汤800毫升(含牛肉块)、家常白面200克、葱花适量。
调味料：
- 盐1/4小匙
做法：
肥牛麻辣面
肥牛麻辣面
材料：
- 宽面200克、半个洋葱切丝、肥牛片200克、红烧牛肉汤800毫升、辣椒1个切片、黄瓜丝适量。
调味料：
- 麻辣酱2大匙、盐1/4小匙。
做法：
酸白菜牛肉面
酸白菜牛肉面
材料：
- 家常白面200克、清炖牛肉汤800毫升(含牛肉6块），酸白菜约1/4棵、辣椒片少许、蒜苗少许。
调味料：
- 盐1/4小匙
做法：
- 酸白菜先以清水冲洗,切成片。
- 煮一锅开水,放入面条煮熟后,捞起盛入碗中。
- 清炖牛肉汤煮沸后放入酸白菜,煮开后加盐调味,倒入面碗,撒上辣椒片和蒜苗即可。
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