一、包子和馒头的区别是什么？
包子和馒头当然是有分别的。一般是从外形和口感两方面区分,如楼上大家所说,包子吃起来有馅、外形上看有褶，而馒头没有馅，更没有褶，只是圆圆的一块面。但是，正如楼主所说，确有一种面食叫“肉馒头”，在下不才，有幸吃过几次。“肉馒头”顾名思义，就是里面有肉（馅）的馒头，而为什么叫“肉馒头”而不叫包子，是因为从外形来看，“肉馒头”如果不掰开或者咬开，仅看外表，就是一个普通白白胖胖的馒头，而吃起来才知道有馅，所以它叫“肉馒头”。
二、包子和馒头的区别是不是就是有没有馅儿？
包子和馒头当然是有分别的。一般是从外形和口感两方面区分,如楼上大家所说,包子吃起来有馅、外形上看有褶，而馒头没有馅，更没有褶，只是圆圆的一块面。但是，正如楼主所说，确有一种面食叫“肉馒头”，在下不才，有幸吃过几次。“肉馒头”顾名思义，就是里面有肉（馅）的馒头，而为什么叫“肉馒头”而不叫包子，是因为从外形来看，“肉馒头”如果不掰开或者咬开，仅看外表，就是一个普通白白胖胖的馒头，而吃起来才知道有馅，所以它叫“肉馒头”。
三、馒头皮和包子皮的区别？
软硬程度是不同的，包子皮的面要比馒头的面略软一些，多吃一些包子和馒头是很好的，因为两者都是发面食品，对我们的胃肠消化和吸收是有一定好处的
四、包子馒头馍馍饽饽区别？
馒头就是馍馍。馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。
五、馒头的做法和配方，包子馒头的做法怎样发面做包子？
做包子馒头其实挺简单的，给一个配方可以参考一下
普通面粉500克，酵母粉5克，白糖5克（也可以不加），温水250~300克（做包子水放多一点，馒头水少一点）把酵母粉和白糖放到温水中化开，和成面团盖好保鲜膜（用盆子盖上也行），醒个十几二十分钟就行，然后把面团从新揉到表面光滑，搓条下剂子，就可以直接包包子或做馒头了，把做好的包子馒头不要直接上锅蒸，放置在温暖的地方在醒发二十分钟左右（看包子馒头的醒发状况延长或缩短醒发时间）到包子馒头圆圆鼓鼓就可以上锅蒸了，醒发好的包子热水上锅蒸。
六、关于馒头和包子的叫法？
一般来说，北方地区，管没馅儿的，叫作馒头，山东等地又称为“馍”，或者“饽饽”。有馅儿的，则叫作包子，如“狗不理包子”。 而南方地区，比如吴语区（上海、苏州、杭州）、粤语区，则常常将有馅儿的，也叫作“馒头”，但不称“馍”或“饽饽”。比如上海老城隍店的“蟹粉小笼馒头”、无锡王兴记的“生煎馒头”，其实都是包子。 这些称谓，因地域不同，会有变化，也是语言多样性的体现。
七、包子馒头粉和面粉的区别？
用途和功能不一样。
麦子加工以后的产品就是面粉，他是白面的统称。包子馒头粉是面粉的一种，只是在加工过程中采取精选和其他工艺后细分出来的产品，更适合制作包子馒头用。
八、包子馒头的做法？
主料：
粉面两斤
猪瘦肉适量
猪肥肉适量
辅料：
白糖适量
蚝油适量
淀粉少许
发酵粉10g
猪油 少许
生姜适量
大葱适量
油辣子适量
料酒适量
榨菜适量
醪糟适量
做法：
1. 每个盆里放一斤粉面，5克发酵粉，做馒头的里加15克白糖，再每个盆里加少许猪油和醪糟，加温水后揉好。发酵一个小时左右。
2. 准备好包子的馅儿，猪瘦肉和肥肉，榨菜，姜大葱剁碎备用。
3. 猪肉里加料酒，淀粉，盐，油辣子，蚝油拌匀，再加入生姜大葱和榨菜拌匀，里面加适量清水。
4. 面粉发成蜂窝状就可以了，再揉实，在案板上切成小段，用擀面杖擀成圆形加馅儿包包子。包好的包子再发酵20分钟，再蒸15分钟，关火焖5分钟就可以了。
5. 馒头也是同样的操作，只是不包馅儿
九、加热馒头和包子的工具和材料？
包子
配料：一斤富强粉，6两温水，2钱酵母，2钱泡打粉，馅料自备
方法：
1.将面粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中间扒个窝。
2.将酵母与温水混和后倒进面粉窝中，由里向外慢慢将面粉混和成面团。软硬相当于比烙饼面硬点，比馒头面软点。和好面后盖一块湿布醒着。
3.过20分钟再揉一遍，使其表面光滑。
4.当面团发大到原来的一又二分之一倍时，就可以下剂子擀皮了。
注意：包时就把蒸锅点上火，包子包好一个往上放一个。都码好就ok了。一般一锅包子蒸30分钟就差不多了。
蒸好馒头要把握以下几个要点：
1、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时；
2、和面时要尽量多揉，使面粉内的淀粉蛋白质充分吸收水分；
3、和好的面要保持28℃～30℃为宜；
4、要使面团发酵充分；
5、制馒头坯时，再行揉制，然后再成型；
6、馒头坯上屉前，要把笼屉预热一下；
7、馒头在蒸制前要经过醒面，冬季约一刻钟，夏季可短些；
8、要使馒头坯保持一定的温度和湿度；
9、锅底火旺，锅内水多；
10、笼屉与锅口相接处不能漏气。
十、加热馒头和包子的工具和材料，？
分享一下我的方法：
1、蒸锅加热法：这是最大众的、最家常的馒头包子加热方法。
锅中加适量水，放上蒸屉，蒸屉上放蒸屉布或放上一个盘子，把馒头、包子放到蒸屉布上或放到盘子里，水开后约3分钟左右关火焖几分钟就可以啦！
2、微波炉加热法：这个是最快的、最省事的加热馒头包子方法，缺点就是稍不留神就会把馒头加热成外面软里面硬的实心馒头，尤其是放凉之后，掰都掰不开，硬得像石头。
有微波炉蒸笼的：下层防适量水，中层放馒头，盖上盖子送进微波炉，1～2分钟，热腾腾软绵绵的馒头包子就出炉了，和蒸锅加热出来的馒头一样好吃。
没有微波炉蒸笼的：把馒头包子放到盘子里，上面加盖一块湿润的蒸笼布（笼布浸湿在稍微拧一下），放入微波炉进行加热，一般1到2分钟就可以了，实际操作几次，就知道自家微波炉需要的时间了，加热出来的馒头咬上一口感觉和刚从蒸笼出来的馒头差不多。
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