一、鸡块怎么腌制好吃又简单？
洗干净的鸡块控干水分，撒上盐，料酒，生姜丝搅拌均匀，10分钟后倒一点油搅拌均匀，这样锁住水分，做出的鸡肉又嫩又好吃。
二、鸡块怎么烧好吃又香又嫩？
步骤/方式1
准备好食材，鸡肉剁成块，清洗干净
步骤/方式2
辣椒和大蒜头都切成大粒
步骤/方式3
起锅，小火，下鸡油煸出油
步骤/方式4
转大火下鸡肉和姜块翻炒煸出香味
步骤/方式5
加焖酱翻炒均匀
步骤/方式6
加豆瓣酱翻炒上色
步骤/方式7
加冰糖、白酒去腥，加水
步骤/方式8
小火焖40分钟
步骤/方式9
加辣椒和大蒜头翻炒
步骤/方式10
加料酒、鸡精，蚝油，醋
步骤/方式11
翻炒均匀盛出
三、怎么炸鸡块好吃又简单？
步骤炸鸡块的做法步骤11.鸡架两个泡水，鸡腿三个泡水炸鸡块的做法步骤22.泡水后鸡腿改刀，容易熟和方便入味炸鸡块的做法步骤33.鸡架切块炸鸡块的做法步骤44.鸡腿和鸡架，切块后在冲去血水备用炸鸡块的做法步骤55.锅里放水，放入鸡架和鸡腿煮，水煮开后煮5分钟即可捞出冲水炸鸡块的做法步骤66.煮好鸡块充去沫沫，加入适量盐，十三香，老抽，孜然粉腌制一个小时炸鸡块的做法步骤77.放入调味后，搅拌均匀腌制一个小时炸鸡块的做法步骤88.腌制一个小时后，打入一个鸡蛋，倒入适量淀粉搅拌均匀炸鸡块的做法步骤99.裹上淀粉，拌好炸鸡块的做法步骤1010.锅里放油，油热后放入鸡块炸制炸鸡块的做法步骤1111.放入锅里炸炸鸡块的做法步骤1212.炸金黄后淋油捞出炸鸡块的做法步骤1313.炸好的鸡腿和鸡架撒入适量辣椒粉和孜然粉拌匀即可
四、炖鸡块怎么炖好吃又简单？
用料：鸡腿500克，小土豆5个，花椒粒1小把，蚝油1勺，料酒1勺，生姜4片，原汁酱油2勺，葱花少许；
做法步骤：
第一步，鸡腿几个准备出，将其用清水冲洗干净，控水后，将鸡腿斩成块，将鸡腿放入一个大碗中，加上少许的淀粉，用手将其抓拌均匀；
第二步，将鸡肉上的血水以及污渍吸附下，再次用流动的水冲洗下，准备几片生姜，将生姜切成小块或者是丝，花椒粒一小把准备出，在锅中添上少许的食用油；
第三步，将生姜丝和花椒粒放入在锅中，小火炒一会，将其香味炒出来，然后将事先处理好的鸡腿放入，煎一煎，将鸡肉中的水分煎出；
第四步，然后再加上蚝油、原汁酱油，炒均匀，接着再向其中加上一碗清水，大火将锅中的汤汁烧开，然后转小火继续炖煮一会，差不多15分钟的时间，土豆去皮切成块；
第五步，待将鸡块炖好后，放入土豆块，继续小火焖一会，将土豆也焖熟，加上少许的食盐调味，再用大火收下汁，关火出锅。
五、红烧鸡块怎么烧好吃又嫩？
这个原料新鲜 ，改小块，加葱姜，腌制一下，这个天加一点笋快，或者是香菇 ，先放油煸炒，加水，加老抽，少许生抽，糖，蚝油，大火烧开，小火焖30分钟，大火收汁
六、烧菜怎么烧又好吃又简单？
用料：豆腐200g，葱10g，姜10g，蒜10g。
方法/步骤：
1.热锅凉油，倒入豆腐，煎至两面金黄，捞出控油，起锅烧油，倒入两百克肉末，炒香炒熟，放入十克干辣椒丁。
2.加入10g，葱10g，姜，10g蒜，10g酱油，10g蚝油，150g清水，5g盐，5g味精，5g鸡精，放入豆腐，焖两分钟入味，加入10g水淀粉，最后放入100g韭菜段，煮熟即可。
七、鸡块怎么烧好吃？
鸡块好吃的做法如下
步骤1将鸡肉切成小块，焯去血水备用
步骤2
炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块
步骤3
大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色
步骤4
从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可
八、龟怎么烧好吃又简单？
1、把乌龟放置到约40℃的热水中，放置一段时间后洗净。去除头、足、龟壳和内脏；将乌龟和洗干净的芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞一起煲汤来吃。或者去除乌龟的头、足、龟壳和内脏之后，将乌龟肉切成肉片，与冰糖、枸杞、胡桃肉一起红烧来吃。
2、乌龟还可以选择红烧。将乌龟肉与以上方法处理干净，然后将乌龟肉剥离出来，切成肉片；在锅中热油，倒入肉片，依次加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤、清水。接着，再加入冰糖、枸杞、胡桃肉，用大火烧开；再用小火微炖，等汤汁被收干之后加入调料就可以起锅了。这样红烧乌龟肉就做好了。
3、清理好的乌龟放到清水中煮十分钟飞水，去掉血腥沫子。将土豆块油炸一遍剩下少量油脂，放入葱姜蒜和豆瓣酱，甲鱼放入翻炒后加水炖煮，加入酱油做成红烧。甲鱼烧软后加入土豆和火腿丁煮入味就可以起锅了。
九、怎么烧黄鳝好吃又简单？
以下是一种简单的烧黄鳝的方法：
所需材料：
- 黄鳝：500克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 大料：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将黄鳝洗净，去掉内脏，切成段状备用。
2. 把姜、葱切成片备用。
3. 在锅中倒入适量的植物油，加入姜、葱和大料煸炒。
4. 加入切好的黄鳝，翻炒一会儿。
5. 倒入适量的料酒，加入生抽、糖和盐拌匀。
6. 倒入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。
7. 加入鸡精调味，再加入水淀粉勾芡即可。
这样烧出来的黄鳝肉质鲜嫩，汁液浓郁，口感十分美味。
十、粉丝怎么烧好吃又简单？
原料：
菜花200克、粉丝1小把、五花肉200克、香葱、剁椒1大勺、葱姜末适量、大料1颗、料酒1茶勺、酱油1大勺、糖1茶勺、鸡精、蒜片
做法：
1. 五花肉洗净，切成片；粉丝放入开水中烫软，捞出，放入冷水中过凉；菜花掰小朵，洗净。
2. 炒锅中倒入适量油烧热，倒入五花肉片煸炒，加入1颗大料炒出香味，炒至五花肉出油。
3. 放入葱姜末炒香，倒入剁椒炒匀，加入料酒、酱油翻炒均匀，将菜花倒入锅中炒匀。
4. 加入适量清水，约2/3小碗，加入盐、白糖炒匀，盖上锅盖用小火焖至菜花软烂，倒入粉丝炒匀，加入鸡精调味，起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅。
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