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虾煮粥做法? 什么虾煮粥最好?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-25 07:04:14
导读

一、虾煮粥做法?— —【开始制作】— —步骤①:首先要把大米淘洗干净,然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上,这一步可以提前完成,想煮的时候再拿出来做就可以了。(大米经过冷藏后内部会形成蜂窝状的小孔,能够加快糊化速度,减少炖煮的时间,煮出来的粥非常黏滑,这就是饭店煮快粥的秘诀)步骤②:大虾几只把虾须剪去再把虾头剪下来留着,虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。步骤③:胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒,西兰花切

一、虾煮粥做法?

— —【开始制作】— —

步骤①:首先要把大米淘洗干净,然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上,这一步可以提前完成,想煮的时候再拿出来做就可以了。(大米经过冷藏后内部会形成蜂窝状的小孔,能够加快糊化速度,减少炖煮的时间,煮出来的粥非常黏滑,这就是饭店煮快粥的秘诀)

步骤②:大虾几只把虾须剪去再把虾头剪下来留着,虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。

步骤③:胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒,西兰花切成小块清洗干净,小葱一小把切葱段,香菜一小把也切成段,干香菇用热水泡发然后切成小块,干香菇能够代替鸡精,增加天然的香味,这样全部食材就处理好了。

步骤④:砂锅烧干加入适量的食用油,油热放入葱段和虾头,开小火把虾头煎出虾油,葱段爆香,接着倒入适量的开水,再把冰箱里的大米取出来,经过冷藏的大米会粘在一起,先用手抓散再倒进砂锅里,用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅,大火煮开后转小火煮个10分钟。

步骤⑤:煮了有10分钟后加入西兰花,香菇,胡萝卜和虾仁搅拌均匀,再次煮开后转小火调味,加入一勺盐和一勺胡椒粉,然后继续把食材煮熟就完成了,最后喜欢吃香菜的再放进香菜段,不喜欢的忽略这一步。

二、什么虾煮粥最好?

海虾鲜,河虾甜。不要用小龙虾。海虾用头身比例相等的虾。河虾就是有什么用什么活的 以上各种虾可以做出美味又好吃的虾粥。

三、虾煮粥的做法?

材料:

1. 大米(100克)

2. 水(适量)

3. 鲜虾(200克)

4. 葱(适量)

5. 姜(适量)

6. 盐(适量)

7. 料酒(适量)

步骤:

1. 准备好大米并淘洗干净;

2. 把淘洗干净的大米放入锅中,加水(大约8-10倍大米量),放适量的盐和料酒,煮开后转小火煮20分钟;

3. 将鲜虾洗干净并去壳,留下虾尾;

4. 切姜片和葱花备用;

5. 在煮好的粥中加入鲜虾,再加入姜片和葱花,盖上锅盖焖煮5分钟左右,等到鲜虾熟透,就可以出锅了。

注意事项:

1. 虾应当选择新鲜的;

2. 煮粥时要中途加水,防止粥煮干;

3. 粥的口感可根据自己的口味来调整,如果喜欢较稠的口感,可以减少水的用量;

4. 盐的用量可根据自己的口味来决定。

四、温州买的烤虾干可以煮粥做汤么?

可以,想怎么吃就怎么吃。

当然了,看个人喜好了。

本人认为做汤更能体现虾的鲜味

五、虾头煮粥怎么做好吃,虾头煮粥的吃法?

1、提前侵泡。做粥前先将大米用水侵泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间,熬出的粥口感好。

2、开水下锅。砂锅砂锅如果用冷水来煮粥的话,经常会煳底,开水下锅就不会出现这样的现象了,而且它比冷水熬粥更省时间。

3、把握火候。先大火煮开,并保持10分钟,再转小火熬煮约30分钟。

4、准备虾时,剥虾一定带点虾头的油,这样味道会更鲜。虾仁用糖盐白胡椒抓几下,入味。

5、脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒,趁热吃味道才好。

六、要什么虾煮粥好吃?

海虾鲜,河虾甜。不要用小龙虾。海虾用头身比例相等的虾。河虾就是有什么用什么活的哟

七、虾粥煮粥搭配什么?

虾粥煮粥时可以切些少许的胡萝卜香菇这样的营养比较全面

八、牛肉跟虾煮粥能吃?

  可以的。  牛肉不可以和田螺、海螺、鲶鱼、板栗、白酒、韭菜、橘子、红糖一起吃,其他的都没有什么问题。  适宜和南瓜、芹菜、生姜、土豆、菜花、茭白、香菇、芋头一起吃。  补充:  牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

九、车螺虾煮粥做法?

先把粥煮好,再放入车螺虾煮熟即可

十、虾煮粥搭配什么好吃?

材料

  大米2/3量杯,百合100克,红萝卜1个,香菇5个,虾仁1斤

  做法

  1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水(各家做法不同,喜欢稀的可以放多点水,喜欢稠的就可以放少点水,按自己平时的喜欢就行)

  2、盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。

  3、煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发、百合洗净、西红柿去皮,然后把香菇、西红柿分别切丁,葱切成葱花粒。

  4、这个时候一锅白粥已经煮好了,把红萝卜、百合、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟。

  5、加入葱花,放盐调味即可。


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