一、蒸鱼馒头做法？
1:倒在案板上面，中间挖一个小坑，倒入水；
2:先使用边缘的面粉慢慢搅拌成絮状
3:揉成光滑的面团；
4:切开面团，面团组织细腻无气孔
5:分割面团，寿桃80g/个面团，分割面团，金鱼100g/个面团；
6:模具里面撒点干粉，方便去模，面团稍整理模具的形状，然后按压入模具里面
7:稍微用力按压模具里面的面团（纹路更清晰）从模具里面倒扣出来；
8:醒发8-10min左右（冬季可以水稍微加热一些）；
9:冷水上锅上汽后蒸8min，然后焖3min
二、过年蒸鱼馒头哪天吃？
每逢过年，家家户户都蒸馒头，有的蒸鱼，预示着吉庆有余。
过年蒸的馒头和鱼有的地方大年三十吃；有的家里供家谱的，过年蒸的馒头和鱼留做上供，等正月初三送了神以前再吃。根据各个地区风俗习惯不同而不同。
有的地方正月初二(祭财神)这天吃蒸的鱼，表示“吉庆有余″(鱼)。
三、蒸鱼馒头怎么做？
用料、胡萝卜1根、面粉300克、水50克
酵母3克
步骤 1、做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜。
步骤 2、揉面完成后直接分剂子，大小看个人喜好。开始做造型，揉成一个圆柱形。
步骤 3、尾部用手捏一下。
步骤 4、用手掌稍按平
步骤 5、切掉一个小三角。
步骤 6、尾部压条纹。头部用用勺子或切刀压一下。
步骤 7、鱼脊用手捏出来。
步骤 8、鱼鳞可以用吸管也可以用勺子把的顶端。
步骤 9、戳戳戳。
步骤 10、鱼腮用剪刀稍剪一下。眼睛当然是红豆啦
步骤 11、全部做好开始醒发，可以锅烧温水节省醒发时间。我用的凉水，今天气温11度，大约发了65分钟。
步骤 12、发酵到体积稍变大，轻按回弹即可开火。
步骤 13、大小不一，用时16分钟，大的没熟透。
步骤:14、胖成娃娃鱼
四、蒸鱼馒头花样做法？
用料
胡萝卜
1根
面粉
300克
水
50克
酵母
3克
花样馒头——鱼形馒头的做法步骤
步骤 1步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜
