一、燃气烧饼炉着火原因？
燃气罩回火
烧饼炉出现火焰的情况是由于燃气罩回火。根据查询相关资料得知,烤饼炉回火是火焰缩回到灶具内腔,出现灶喷的“爆燃”的燃烧现象,即在煤气灶的炉腔中或者干脆在风门处燃烧,并伴有爆鸣声
二、燃气红外线烧饼炉和，燃气明火烧饼炉那个好？
红外的火力更集中,明火的热量分散些
三、全自动温控烧饼炉电瓶怎么带？
连接电源线：如果您使用的是220伏的电源，那么电源线的一端接在插板上面，另一端接在机器的电源接口处，就可以使用了。如果您用的是电动三轮车的电瓶，那么我们就要用到逆变器（当地五金店或者淘宝网均有销售），结合您的电动车的电瓶的规格去选择合适的逆变器。如果是4块电瓶，请选择48伏转220伏的逆变器。如果是5块电瓶，请选择60伏转220伏的逆变器，由于机器旋转时，在启动的一瞬间功率特别大，建议您购买1600瓦左右的逆变器。
五，连接液化气罐：检查减压阀的橡胶密封圈，逆时针旋转螺丝，拧紧力度要适中，确保不漏气即可。禁止拉扯黄色主进气管，如果不小心发生了拉扯，比如说，液化气罐歪倒等等，请立刻关闭液化气罐总阀门，并打开机器门子检查管道连接处的连接处，如果发现有漏气的安全隐患，立刻暂停使用，并及时处理。
大、中、小号机器配带的减压阀（在黄色供气软管与液化气罐的连接处，颜色为红色）为低压阀，禁止私自改用中、高压阀或未被大厨厂家认可的其他低压阀。
特大号（烤盘直径1.2米）机器配带中压阀，顺时针旋转为增大压力，逆时针旋转为减小压力。安全起见，请谨慎使用中压阀，调至火候够用即可，切勿开到。
因为机器温度较高，安全起见，液化气罐尽量与机器保持1米以上的距离。液化气罐禁止平放或倒放，严禁以任何形式对罐体进行加热。建议使用二比一的混合气。
点火时，先关闭所有点火开关，再去打开液化气罐阀门。
四、燃气烧饼炉底怎样打烧饼又软又酥？
燃气烧饼炉底摸层油打的烧饼又软又脆。
五、烧饼炉制作烧饼？
用料：
面粉250克，酵母粉2克，糖5克，盐2克，花生油20克，清水130克；
油酥：面粉200克，盐2克，五香粉5克，花生油100克，白芝麻适量。
步骤：
1、把面粉、酵母粉、糖、盐、花生油倒进面盆中，少量多次倒入清水，用筷子搅成大片絮状，用手合成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟以上；
2、把油酥的料都倒进一个小碗里，搅拌均匀，合成油酥备用；
3、把醒发好的面团分成9份，油酥也分成9份，取一个小面团擀平擀薄，把油酥放到中间包好，捏紧收口，按成小饼收口向下，盖上保鲜膜二次醒发5分钟左右；
4、醒发好后，把小饼擀成长椭圆型的牛舌状，从一头卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后再次擀成牛舌状，再松弛15分钟；
5、两头收口捏紧，整理成圆形，擀成小圆饼，不要擀太薄，刷上一层水，撒上些芝麻，用擀面杖擀一下压实一点；
6、烧热平底锅，略刷些油，放入擀好的小饼，盖上锅盖焖烙，底部定型后翻面，两面金黄带焦色，用铲子按压会迅速回弹，就可以出锅
六、烧饼炉用电的好还是燃气好？
各有好处。电的可以控制烤箱的温度，不会出现把饼烤焦的问题。但是使用起来的电费可能会比燃气贵一些。燃气的燃料相对便宜。
如果从做生意的角度来讲，还是建议你买燃气的吧，可以降低生意的成本，但要人看着。如果是自己家里使用，就买电的。
七、燃气烧饼炉没有220的电怎么点火？
燃气烧饼炉没有220伏电是这样解决的。先找一块12伏新的有足够电量的电瓶，然后在找一个功率足够大逆变器，把他们正确的连在一起，这样燃气烧饼炉就有220电了，可以正常点火了。
八、燃气烧饼炉风口那着火怎么办？
燃气烧饼炉风口那着火别急，把燃气调小点就行了
九、老式烧饼炉烧饼做法？
在干酵母中加入水搅拌至溶化,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右,面团稍发就可以。另用香油或植物油和一小团油酥面。
2.
将发好的面团揉至光滑,擀开成大面片,将麻酱掺入香油,椒盐
3.
将切好的小段两边切口略收,将切口向下翻转,在底部包住,再用擀面杖轻轻一擀成小饼状
4.
先在平底锅上烙到成型,再入烤箱170度烤15—20分钟。
十、燃气烧饼炉铁板与火排最佳距离？
最佳距离五公分左右等明天下把铁板放在深港楼上面，火蓝起来，只需要有最多5公分左右的距离这样子，货刚好能散开，把铁板都包不住，又能节省暖气，而且考得又非常快
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