一、蒸燕窝的碗需要盖盖子吗？
都需要盖上盖子！
燕窝的炖法:
1、、冷水浸泡2小时（不过现在是冬天，冷水2小时基本很难泡开的，可以加点温水的）
2、、将燕盏用手捏开，呈丝状
3、用淘米的方法将漂浮的燕毛滤出，个别黏附的用镊子或手清理
4、将燕窝放入炖盅。加大半盅水（离盅口2厘米），再浸泡（白燕3小时，血燕24小时），因为燕窝中含水溶性蛋白质，所以这次浸泡的水不要倒掉，很有营养的哦！
5、将炖盅放入汤锅内，加水没至炖盅耳朵位置。
6、用大火将锅内水烧开后即转小火，一定要用小火哦！这样才能把燕窝的营养慢慢炖出来！
7、再用小火炖（白燕30-45分钟，血燕2个小时）后，加冰糖（甜度自控）也可加耶汁（白燕加耶汁口感较好），再炖5分种。
8、炖完后，冷却后装入保鲜杯放冰箱冷藏，分3-4天早晨空腹食用，吃前可以用温奶的方法将燕窝温热食用。
二、蒸鸡蛋要盖盖子吗？
蒸鸡蛋一定要盖盖子的。蒸鸡蛋羹的时候，如果不盖盖子，蒸出来的鸡蛋会有很多水汽，会特别老，容易出现气孔，口感也不好。做鸡蛋羹的窍门就是水鸡蛋的比例要合适，放1.5倍的水，然后用筷子充分的搅匀，加一点盐，然后放到锅里面蒸，8分钟就可以了。鸡蛋羹老少宜，营养丰富，口感鲜嫩，可以补充人体需要的钙质以及补充动物蛋白。
三、蒸烤箱蒸东西要盖盖子吗？
可以加也可以不加，具体看你是什么样的蒸法，如果是旱蒸的话就就一定要加盖子或者加保鲜膜，如果是粉蒸的话就随意，加保鲜膜是怕进水了味道不好，看个人需求。餐厅里的厨师一般都会加保鲜膜，但是我个人总觉得不太安全，从来不用保鲜膜。
四、蒸箱蒸汤要盖盖子吗？
要
要。需要盖盖子不然水分流失的快,也会影响营养,蒸箱炖汤要盖盖子
。吃起来更新鲜。用蒸箱蒸出美味的汤也是可以的，蒸柜蒸汤不加盖子是为了吃起来更新鲜，但食材一定要选好。可以选择鱼类或肉类
五、蒸粉蒸肉上面要盖盘子吗？
需要盖盘子。因为如果不盖盘子，蒸汽会直接冲入蒸锅上方，使得蒸锅内的水滴会掉落到食物上面，影响食品的质量。盖盘子可以防止蒸汽直接冲入蒸锅上方，使得食品能够更加均匀地受热。另外，盖盘子也可以防止食品散发出来的味道进入蒸锅内，保持蒸锅的清洁。延伸来说，蒸粉蒸肉是一种传统的中国美食，烹饪过程中需要注意火候和时间的掌握，让食品更加美味。
六、蒸炉机里蒸鱼时需要盖盖子吗？
蒸炉机里蒸鱼不需要盖盖子
煮鱼时，需要盖盖子吗？其实很多人这一步都错了，难怪味道不正宗。煮鱼要不要盖盖子，相信是很多人都有疑问。
很多人在煮鱼的时候，为了让它熟得更快，都会盖上盖子，来保证鱼肉的熟透，认为这样就没有腥味了。
事实上，煮鱼是不需要盖盖子的，因为鱼肉的腥味主要是三甲胺，随着高温它会挥发，而当你盖子盖子去煮的时候，那么这种腥味就会随着锅盖回流到锅中，这样你煮出来的鱼，自然也会带有一股腥味，所以在煮鱼的时候，一定要避免出现这种问题。
七、粉蒸肉需要蒸多久？
水开后大约40分钟即可，如果是老人吃的比较软糯，可以蒸一个小时。
八、蒸生蚝要盖盖子吗？
蒸生蚝要盖盖子，不然蒸气挥发了，生蚝受热不均，难蒸熟。
九、阿胶隔水蒸要盖盖子吗？
阿胶隔水蒸也要盖盖子，这是防止水蒸气进入碗里，影响它的口感和药效
十、马桶需要盖盖子吗？
一、马桶盖子是盖上还是打开?
马桶盖子建议是要盖上的，首先，马肯定是美观问题，把马桶盖全部盖上，使得整个卫生间更为的美观，整洁。当然不止是说冲马桶的时候盖上，平时不用应该盖上的，不然会促发细菌的产生，影响卫生间环境的变化。
其次，马桶在使用的时候肯定是要盖上的，冲马桶的的瞬间，水压会把里面的细菌冲到空气中来，很多细小的细菌是看不到的。马桶盖一直开着，其实是非常不健康的。据纽约大学菲利普.泰尔诺教授说：如果冲水时马桶盖打开，马桶内的瞬间气旋最高可以将病菌和微生物带到6米高的空中，并且悬浮在空中高达几小时。现在大多数家庭的牙刷、漱口杯、毛巾会和马桶共处一室，这样就会导致细菌污染，对健康是特别不利的。
最后，算是是不使用的时候也是要盖上的。平时我们不在家，外出或者是上班，好长一段时间不在家里。整栋楼的下水道，排污管都是相同的，如果马桶不盖上，你不使用的同时，别人在使用，马桶内的瞬间气旋最高可以将病菌或微生物带到6米高的空中，并悬浮在空气中长达几小时，这对整个家的环境健康都会造成一定的影响的。
所以平时，马桶盖还是需要放下，盖上盖的，才可以避免马桶细菌，飞溅的问题。
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