【初夏家常菜】孩子们的大爱的皮蛋鸡肉粥
发表于 2017-06-08 09:04:17 收藏数:4 浏览数:277
最近一周来天气实在是太热了，也许是真的酷暑来了，整天没食欲只想喝水，吃水果等，所以特想炖一些咸粥来补充能量。早上就去市场买了一整天要吃的菜，用有限材料随意搭配，还特地买了一把菠菜，看着这特别的新鲜，想喝咸粥，最爱的就是加些青菜在里面补充维生素，在白白的粥里面也好看好吃有食欲。我煲粥还有个习惯，就是喜欢大米、糯米一起煲，煲出来软糯绵绵，和纯纯的大米煲出来口感截然不同营养美味，自己做的比外面买的好吃很多倍呢！
这可是懒人族的福利，晚上把所有食材扔进电炖盅里，预定好时机，早上还可以多睡一会，不用早起了，就等着喝汤、喝粥吧！我不喜欢猪肉，就做了《皮蛋鸡肉粥》，特别适合爱美减肥的美女们食用，怎么吃都不会发胖滴！
主料：新鲜鸡肉30克、大米30克、糯米30克
辅料：橄榄油、盐、 皮蛋1个、菠菜30克
做法：1、把大米、糯米洗净用凉水侵泡30分钟捞起
2、把大米、糯米加电炖盅里加水，把整机加水到水位线，加炖盅加盖，盖好盖子
3、接通电源，选择功能键，按下婴儿粥，
4、在按下开始工作
5、把菠菜洗净，用汤锅的开水加几滴植物油烫变色捞起，过凉水切末
6、皮蛋去壳切丁，鸡肉剁成肉泥，加少许的盐和淀粉拌均匀腌制一会
7、等煮开后，炖90分钟左右，加橄榄油搅拌均匀
8、加鸡肉拌均匀，再次炖到20分钟左右加皮蛋
9、盐和青菜拌均匀，继续保温几分钟即可
小贴士
婴儿粥一般是2小时，可以依口味预约或者设定好时间
鸡肉新鲜的最好，先加几滴橄榄油可以让米粥粒粒香浓，不碎
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爱跳舞的老太 + 3 也是大盆友的喜爱~ 爱跳舞的老太 + 3 这粥好吃共 6 豆币
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