作者：伊兰84
用料
青鱼 一段
葱姜蒜 适量
小米泡椒红尖椒 各二只
油料酒盐糖 适量
黄豆芽 半斤
粉条 150克
酸菜 一包
白胡椒粉 少许
做法步骤
1、葱姜蒜切末备用，小米椒红尖椒切丝。
2、酸菜洗净沥干备用，豆芽菜洗净，粉条泡发备用。
3、炒锅烧热入油加入切末和丝的椒丝葱姜蒜爆香
4、倒入洗好的酸味稍微翻炒后盛出
5、青鱼洗净切薄片用料酒和生粉捏匀备用
6、另起一汤锅加适量水，水烧开后加入洗好的豆芽和泡好的粉条煮开。
7、水煮开后倒入之前炒好的酸菜，稍煮一会，放入适量的盐和糖。
8、放入浆好的鱼片，煮开后撒稍许胡椒粉，出锅前撒上葱花。
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