今天小编给大家介绍土豆烧肥肠的做法。
所需食材:肥肠500g,土豆150g,葱、姜、辣椒酱、料酒、酱油、芡粉、植物油、盐各适量。
步骤如下:
土豆去皮洗净,切块备用;
肥肠洗净(用盐细细的搓),放开水中煮熟,捞出沥干后切片;
植物油烧热,下葱、姜、辣椒酱爆香,倒入肥肠大火爆炒片刻,烹入料酒,倒入土豆快速翻炒均匀,加适量水盖盖焖至土豆软糯,加酱油、盐调味后用芡粉勾芡即可出锅。
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