一年一度的高考又来临了！ 想起了去年自家女儿的中考，感觉每天都在为吃什么而转动脑筋，粗粮、鸡蛋、维生素、蛋白质，营养要全面，荤素搭配技巧，每个考生的妈妈们都变成了超人，采购、制作，累并快乐着。 提前祝高考的娃娃们都能梦想成真，一举夺魁。
By 星星⭐️⭐️
用料
- 面粉 2勺（做饭的勺）
- 温开水 一杯
- 酵母 2克
- 白糖 1小勺
- 韭菜 1小把
- 鸡蛋 3个
- 味极鲜酱油 1勺
- 鸡精 少许
- 香油 2勺
- 橄榄油 1勺
做法步骤
1、两勺面粉放到大碗里
2、温开水加酵母加白糖搅拌融化，徐徐倒入面里，边倒边用筷子搅拌成絮状
3、和成面团，敷上保鲜膜，温暖处发酵
4、发酵好的面用手揉排气之后，分成相等份量的小剂子
5、把每个小剂子揉圆，擀面杖擀成中间厚外边薄的圆片
6、放洗净的韭菜控水，切成碎段，放1勺橄榄油锁水
7、三个蛋
8、搅匀
9、锅中放油油热倒入蛋液，没成型前用铲刀划碎
10、放入韭菜里，加盐，鸡精，酱油，香油拌匀
11、把馅放皮上
12、像包包子一样包起来
13、翻过来，用擀面杖擀薄
14、平底锅刷油，煎至两面金黄
15、软香软香
16、美美哒
小贴士
在面发酵的过程中去做馅，我这个顺序有点乱，懒得改了
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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