一、东北粉皮汤的做法大全家常？
具体步骤：
1、将五花肉切成末，或者直接买猪肉末。
2、将粉皮用温水提前泡30分钟。
3、用油起锅，爆香葱姜，加入猪肉末，煸炒至猪肉变白，然后加入粉皮继续煸炒，调入盐、酱油，然后加入适量水。
4、用小火焖至快要收汁时即可出锅盛盘。
出锅之后在放点香菜。
二、东北粉皮家常做法？
用料：土豆粉皮200克，清水200克。
1. 将土豆粉皮和清水混合均匀，做成淀粉浆，静置10分钟。
2. 煮锅烧水，不要烧到大开，要开之前，放入披萨盘（不锈钢盘也可以，就看家里有什么，就用什么）。
3. 将淀粉浆搅拌均匀，舀2汤勺放入披萨盘中摊均。不要放太多，放太多做出来的粉皮太厚。
4. 煮到粉浆凝固，就像这样。
5. 粉浆凝固后，向水中按披萨盘，使披萨盘浸在热水中，煮6、7秒钟。
6. 把披萨盘迅速捞出，浸入冷水中。
7. 用筷子沿着披萨盘的边缘划一圈，粉皮就脱模了。
8. 做好的粉皮可以凉拌、也可以炒着吃。
三、东北粉皮汤做法？
原料：红虾、鸡蛋、香菇、豇豆、红薯粉皮、葱、姜、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、糊好的红薯粉皮切条。
第2步、红虾、鸡蛋、香菇、豇豆清洗准备。
第3步、锅中放油，下入鸡蛋煎好盛出。
第4步、锅中放油，下入红虾和姜片煎好盛出。
第5步、香菇切片。
第6步、放入锅中翻炒。
第7步、加水烧开后放入豇豆烧煮。
第8步、放入粉皮和红虾烧煮。
第9步、放入煎好的鸡蛋煮2分钟。
第10步、撒入香葱，加盐、料酒、生抽调味。
第11步、三鲜粉皮汤。
四、炒粉皮做法大全？
原料：东北拉皮300g、尖椒2个、圆葱半个、红辣椒2个、花生油、蚝油、生抽、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、拉皮提前用水泡开，然后洗净晾干，
第2步、辣椒洗净，切圈，圆葱已经，切丝。
第3步、锅中热油加入所有辅料一起炒,变软之后加入粉皮,放入粉皮快速翻炒,加适量蚝油，生抽，盐和五香粉调味。
五、粉皮豆芽做法大全？
用料
粉皮2张
小葱1段
生抽适量
香醋适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
耗油适量
绿豆芽250克
青椒1个
步骤 1
小葱切好，青椒切丝备用
步骤 2
绿豆芽都洗几遍，可以洗掉碎的和绿豆皮，控水备用
步骤 3
粉皮洗干净切大块
步骤 4
锅中油热爆香小葱
步骤 5
加豆芽青椒翻炒
步骤 6
加生抽耗油香醋盐鸡精耗油翻炒均匀，这里香醋多放。菜炒出来带醋酸味，这样吃起来开胃又爽口，绿豆芽还很脆。
步骤 7
加入粉皮翻炒。
步骤 8
粉皮炒至透明，就可以出锅了。非常爽口的一道菜，绿豆芽脆脆的。
六、东北凉拌粉皮做法？
用料:粉皮 2张，黄瓜 1根，醋 1勺，酱油 2勺，生抽适量，鸡精适量，盐 1克，熟芝麻 3克，香菜 2根，白糖 1克，蒜泥 ，熟花生米 20克
做法步骤
步骤 1，粉皮凉水下锅，煮至透明，捞出过凉水。
步骤 2，将黄瓜拍碎放过凉的粉皮上，调料全部放上去，开拌。如果吃辣椒，可以多多的放。
七、辣椒炒粉皮东北做法？
1首先将粉皮洗净掰好待用，猪肉洗净后切成丝状，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用
2然后将锅烧热后倒入油，待油热后，倒入猪肉快速翻炒几分钟
3然后再放入葱姜蒜和辣椒，用小火快速炒香
4然后再放入一勺老抽和生抽上色，快速翻炒两分钟
5接着再倒入粉皮，大火快速翻炒均匀
6最后加入适量的盐、十三香和鸡精入味，大火快速翻炒四五分钟即可。 随后再将炒好的粉皮盛放盘中等待开吃即可
八、羊肉焖粉皮做法大全？
主料：带骨羊肉700克、干粉条100克。
辅料：植物油适量、盐适量、草果1个、花椒粒1克、姜10克、香葱适量。
1、主料：带骨羊肉700克、干粉条100克 辅料：植物油、盐、老抽、草果全国、花椒粒1克、辣皮子3个、姜10克、香葱2根。
2、把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块。
3、凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩。
4、干粉条凉水洗洗， 姜切片，辣皮子洗净切段，香葱洗净切段。
5、热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味。
6、加老抽翻炒均匀，稍微加一点就成，老抽很易上色，加多了，黑乎乎影响食欲。
7、加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味。
8、加清水要超过羊肉，最好要多些，因为羊肉比较不好烧熟，损耗水比较多些。
9、大火烧开，转中小火炖，也可以倒进沙煲里，小火炖50分钟左右，羊肉9成熟左右，可以用筷子轻轻扎进去就可以了。
10、加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道。
11、出锅
九、贵州粉皮的做法大全？
主料：大张粉皮2张或小圆形粉皮160克、鸡蛋4个、青辣椒50克、红辣椒30克
配料：干红辣椒5克、葱5克、香菜或小香葱10克
调料：植物油55克、老抽酱油2克、酱油15克、热水160克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克（可选）
04
制作过程
1、选用大张粉皮2张或小圆形粉皮160克，放入一较大洗菜盆内，倒入足量40度温水，浸泡约20-30分钟，至粉皮颜色变白，没有白色硬心，可以用手轻松掐透，用剪刀剪成小块。切记别把粉皮直接干掰，容易掰碎了，不成块；如果选用小圆形粉皮，那省事多了，中间剪一下就行。
2、鸡蛋4只，冲洗一下鸡蛋皮表面的污物，打入一较大碗内。用手工打蛋器或筷子，搅打均匀，标准是不能有成块的蛋清。
3、选用鲜青辣椒50克、红辣椒30克，清洗干净，切成小菱形片备用。干红辣椒5-6个，剪成干红辣椒小段；切葱花5克、香菜小段或小香葱碎10克
4、粉皮要想炒的时候不粘锅，一片片干净利索，这点要切记：把浸泡好的粉皮倒出沥水，倒入一较大盆内，调入植物油5克、老抽酱油2克，反复翻拌均匀。这样处理的粉皮不粘不坨、色泽红润。
5、先空烧一下锅体，把锅温提升到位。倒入植物油30克，油温七成热，约200度，倒入搅打好的鸡蛋液，在高油温作用下，鸡蛋瞬间蓬发。借助于手勺，炒成大小均匀的鸡蛋块，炒至表面金黄色，盛出待用。
6、不用净锅，直接倒入植物油20克，下入干红辣椒小段、葱花，爆锅出香。淋入酱油15克，炒出酱香味道。倒入热水160克，下入拌匀的粉皮，调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克（可选），中火煮至粉皮把汤汁收浓。下入鲜青红椒片、炒好的鸡蛋块，再次翻炒至辣椒片断生。
7、停火，根据个人爱好，撒入香菜小段或小香葱碎，增加菜品色泽与鲜味。把做好的粉皮炒鸡蛋盛入浅盂盘，趁鲜上桌。粉皮的这做法很少见到，大多数人没吃过，试了试，绝对极致美味。
05烹饪小贴士
1、浸泡粉皮切记，要用40度的温水来浸泡，这样泡出来的粉皮在炒制的时候才不容易粘成一坨，一片片软弹滑爽、干净利索。
2、干红辣椒与鲜辣椒作用不冲突，干红辣椒小段下入后出“香辣”，鲜青红椒爆炒后出“鲜辣”，是一种很好的互补。不吃辣椒的朋友，可以弃用或者选用青椒，做成单纯的“咸鲜”味型。
十、干红薯粉皮做法大全？
主料
干粉皮50克
黄瓜1根
辅料
香油1勺 醋2勺 生抽1勺 盐1勺 蒜适量 辣椒少许
步骤1
食材准备好。
步骤2
粉皮要提前用水泡一下，泡软就可以了。
步骤3
泡好的粉皮用水煮软。
步骤4
煮好的粉皮在凉水里拔一下，这样不会粘在一起。
步骤5
黄瓜切丁。
步骤6
醋、生抽、香油、盐、蒜末调成汁备用。
步骤7
捞出粉皮控干水分，放在黄瓜丁上。
步骤8
调好的调料汁浇到上边，然后拌一下就可以了。
步骤9
清爽开胃的凉拌菜就好了。
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