·把佐料炸干之后捞出，它的香味已经被激发在油中了。
·泡了水的干辣椒节炒至辣椒浮上来之后加入豆瓣，再加入香辣酱，倒入洋葱、尖椒，少量加入蚝油增加咸鲜味，一点点盐增加点底味，白糖、鸡粉、味精，增加点鲜味，少量的加入一点藤椒油，起锅。浇头已经炒好了。
·接下来老规矩起锅烧水煮面，根据自己的口味看看是否需要打点碗底料，一定要加汤汁。
还有啥想学的评论区留言告诉我。
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