一、东北焖子肉正宗做法？
主料，高汤2200克 ，红薯淀粉600克， 猪肉250克
调料，食盐1/2茶匙 ，鸡精适量， 葱1段 ，姜2块， 生抽1汤匙 ，香油1茶匙， 鸡蛋1个
1.将煮好的骨汤捡出骨头，滤掉残渣，继续烧开，加入生抽、盐、鸡精调味(汤烧开后调小火，不要离火)。
2.将红薯淀粉的颗粒擀碎，擀成粉末状。
3.将淀粉放入盆中(一定要用大点的盆，我家每次做焖子都把年久不用的大盆给翻出来)。
4.将肉切成小块或条状。
5.将葱姜切末。
6.将肉和葱姜末倒入淀粉中。
7.用筷子将盆里的材料拌匀。
8.倒入三分之一的骨汤(剩余骨汤仍放火上保持微开)。
9.迅速将淀粉搅拌成没有颗粒的糊状(淀粉一定不要有颗粒)。
10.倒入剩余高汤。
11.再次搅拌均匀。
12.加入一勺香油拌匀。
13.将淀粉糊倒入饭盒(以前用那种像平底锅的镟子，现在不好买到改用饭盒)。
14.上面浇上蛋液，放入蒸锅，大火将水烧开后中火蒸40分钟左右。
15.美味又好吃的东北焖子肉正宗做法完成开吃了。
二、饱饺、子用什么样的菜和肉一起饱好吃？
包饺子，用芹菜，韭菜，白菜，玉米这些菜和肉一起包是最好吃的。
三、正宗东北焖子肉的做法？
1、将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
2、j将葱切成花，姜切成末；
3、猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
4、将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉、甘薯粉并拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
四、东北拌凉菜肉串子做法？
材料
主料：黄瓜100克，粉皮75克。香菜30克，胡萝卜，球形生菜各50克，黄椒，红椒各25克。，调料：盐1克，味精2克。酱油25克．米醋15克，精油5克，麻油4克，辣椒粉3克，花生酱5克。
做法
1.把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净后切成丝；香菜切成段；胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下。
2．把以上原料拌匀，入盘。
3．辣椒粉放碗里，油倒入锅烧热浇在辣椒粉上，再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱，调匀后浇在菜上即可。
五、东北肉卤子的做法大全？
1/5
打卤准备：
把猪肉切碎，切成肉丁，咸黄瓜切成丁，大小和黄豆粒大小差不多就行，辣妹子小辣椒切成丁，切适量的葱花，等待入锅
2/5
锅里放适量的豆油，加热100度以上就放肉，把肉炒熟，变色，放葱花爆锅，然后放入切好的咸黄瓜，辣椒丁，翻炒几分钟放一点酱油，再放点醋精，最后放一汤勺农家大酱，最后放少量的水，然后翻炒至糊状，出锅即可！出锅后也可以放几滴醋精。卤子做好！
六、东北凉拌蚬子肉的做法？
凉拌蚬子肉的做法如下
原料
蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。
做法
1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。
2、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。
3、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。
4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘
七、东北话五饱六饱是什么意思？
东北话五饱六饱的意思是很饱很饱的了，搞笑说法就是你吃饱了撑得没事做啊，五饱六饱撑大肚子皮球一样滚出去，左拐出门右拐，这些词在搞笑视频里常见，其实两种说法总的意思就是你出去，给我滚。左拐右拐，有的时候是指那边是大路，走了就别回来了。
八、饱子什么意思呢？
饱子词语错误，正确的词语是饺子。
意思是指面皮包馅水煮而成主食。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子是古老的汉族传统面食。
九、锅饱肉怎么做？
主料：五花肉200克、小葱2根、生姜1小块、胡萝卜20克
辅料：盐3克、油适量、苹果醋3汤匙、淀粉5汤匙、料酒1汤匙、白糖3汤匙、清水适量
步骤：
1.五花肉洗净，切薄片，生姜、香葱、胡萝卜切丝备用
2.将肉片粘上一层干淀粉
3.另取一碗，将淀粉和水调成淀粉糊，将沾过干淀粉的肉片再裹上一层淀粉糊
4.锅里倒油烧开，将肉片放入炸锅里油炸
5.炸至肉片变硬后捞出，放凉片刻
6.再复炸一次，肉片焦黄色时捞出，沥干油
7.随后调好酱汁：碗里倒入苹果醋、白糖、料酒、盐拌匀，放一旁待用
8.炒锅内倒入少许食用油，放入姜葱丝爆香
9.倒入炸好的肉片
10.倒入料汁，快速翻炒均匀
11.撒上胡萝卜丝，端起锅抛匀食材，即可装盘
12.成品
十、1斤肘子肉能吃多饱？
1斤肘子肉能吃很饱了，还要几个人一起吃。
肘子一般都是带骨煮的，暂且理解为带骨加工，一般猪肉煮熟后能出7-8成肉，也就是你煮10斤肉，最后煮出来的熟肉能出7-8斤。
正常成年人，每天最多摄入1个鸡蛋，4两肉（极限）。 蔬菜应当摄入1斤，水果需要8两。 动物性食物吃多了，血脂的胆固醇会高。 米饭面食吃多了，血脂的甘油三酯会高。
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