一、煎饼用冷水还是温水？
这个看你个人想吃的口感；
凉水和面主要是利于面筋的形成，做出来的饼会比较筋道；
温水和面，这里的温水，具体还要看温度，超过65度的话面筋会被破坏，相当于烫面，这样做出来的饼会更软；
所以，具体是什么用什么温度的水看你需要什么样的口感；
二、馒头和面用温水还是冷水？
凉水温水发面都可以，用温水把发酵粉化开和面发的快
三、擀面条用温水还是冷水？
擀面条一定要用冷水活，这样活出来的面才筋道，也好赶面，煮出来要好吃。擀面条绝不能用热水和面。
四、碗莲用冷水还是温水？
碗莲要用温水泡。处理后的莲子可在30℃的水温中浸泡。注意一定要用温水浸泡。如果水温过低或用冷水浸泡，都会影响莲子的发芽速度，甚至造成莲子不发芽。只有将水温保持在30℃左右，才能更好地促进莲子的发芽和生长，时间3天左右。
换水促发芽：莲子在浸泡期间，每天需要换水1～3次，保证水质干净卫生，确保水中没有污垢和垃圾。，并及时清理莲子浸泡的粘液。每次换水的水温不要相差太大，最好在30°c左右，这样可以更好地促进种芽的发芽。
正确浸泡莲子以促进其发芽只是种植碗莲的第一步。要想使碗莲开得漂亮、长得好，就要在光照和施肥方面进行更多的管理。
五、洗脸用温水洗还是冷水？
洗脸用温水更加合适，冷水洗脸不如温水对皮肤的好处多。
用温水洗脸的好处在于，首先能够更好地清洁面部的污垢和油脂，同时也能够更好地保护皮肤的屏障，防止对皮肤的损伤。过热的水温也可能会对皮肤产生损伤，所以应该选择适宜的温度。在洗脸的时候，尤其是在冬天，用温水洗脸可以提高表皮的温度，使得皮肤更容易吸收营养和保湿，从而能够更好地滋润肌肤。
冷水洗脸的好处在于，能够收缩毛孔和提高肌肤的弹性，对于一些油性皮肤、毛孔粗大的人士有一定的好处。但是，如果经常用冷水洗脸，会令皮肤收缩过度，导致皮肤表面的保护脂质受到破坏，从而造成皮肤的过度干燥和出现皱纹。
因此，建议在洗脸时使用温水，做到保湿清洁的效果。使用适合自己皮肤的洗面奶或者洁面乳来清洁面部，再使用化妆水和乳液等保养品滋润肌肤，能够更好地保护皮肤健康。
六、浸泡种子用温水还是冷水？
浸泡种子可以用温水，温水泡发芽率高
七、泡海澡用温水还是冷水？
泡海澡用温水
海藻应使用温水进行调试，热水和冷水都不适合。海藻中含有大量营养成分，其中维生素E可提高肌肤免疫力，具有修复色斑的作用，同时海藻面膜还能提高肌肤弹性，具有一定的去皱效果。海藻面膜由海藻颗粒组成，使用前需要使用清水进行稀释，出胶后才能正常使用，若水温过高，则会破坏面膜中的营养成分，若水温过低，则无法辅助面膜中的骨胶原更好的溢出，而温水调试的海藻面膜可将其补水、滋养的功效发挥到最大，同时在使用时应注意水量，以免影响面膜的使用效果。
八、煮白茶用冷水还是温水？
1、煮白茶用热水煮茶更好。好的白茶内含物非常丰富，且内含物的释放速度非常快，在沸水里面煮十多秒就可以浸出很多。如果用冷水煮茶，茶在水里面浸泡时间过长，会导致茶叶里面的内含物浸出过多，茶汤的滋味会太过浓郁。
2、用凉水煮白茶可能会导致茶汤变得非常苦涩，因为茶叶在水里面浸泡时间太长，从冷水到沸腾这段时间里面，白茶在不断地释放其中的内含物，这样茶叶会煮得非常柔软，茶汤也会变得更加浓烈。
煮白茶注意事项
1、老白茶才可以煮
煮白茶一般是用陈放三年以上的老白茶来煮，如果存放时间在三年以下，最好不要选择煮茶的方式，用泡茶会更好。我们可以先将老白茶用开水冲泡，经过十余泡之后，茶汤渐渐变得没有滋味了，再将叶底拿出来煮。
2、记得留汤底
茶汤煮好之后，不要将茶汤全部倒出来，最好是留一些在壶里面，待到我们将第一壶茶汤喝完之后，再继续用剩下的茶汤来加水煮白茶，这样煮出来的白茶滋味会得以延续，不会有太大的变化。
用凉水煮白茶是不可取的，一定要待到水沸腾后再投入茶叶煮茶，煮白茶也要注意材料的选择，只有老白茶才适合煮哦。
九、做面包用温水还是冷水？
一般都是用温水和面，因为温暖的环境要素更有助于酵母发挥作用，使面团在静置过程中因不断发酵而逐渐变大。
而且烫面是指直接加开水和的面团。因为是只用开水和面，所以面粉大多都被烫熟了，没有形成面筋，没有筋性、延展性，一扯就断，静置饧面时间再长也不会变大。
十、面包用冷水还是温水和面？
面包是发酵的，和面必须用温水和。
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