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水煮荷包蛋的做法? 水煮糖水荷包蛋的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-24 07:05:12
导读

一、水煮荷包蛋的做法?1、起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,等水烧至冒泡的时候将火关掉,这样可以防止热水沸腾。准备一个小碗,把准备好的鸡蛋打入到碗中,用碗顺着锅边慢慢的倒入到开水中,打入鸡蛋的量,根据你的食用量来进行决定。2、小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟;盛起放入碟中;淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻;用香菜或者圣女果稍加装饰即可!扩展资料补充优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面

一、水煮荷包蛋的做法?

1、起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,等水烧至冒泡的时候将火关掉,这样可以防止热水沸腾。准备一个小碗,把准备好的鸡蛋打入到碗中,用碗顺着锅边慢慢的倒入到开水中,打入鸡蛋的量,根据你的食用量来进行决定。

2、小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟;盛起放入碟中;淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻;用香菜或者圣女果稍加装饰即可!

扩展资料

补充优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加饱腹感:鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

有助减肥:早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。

二、水煮糖水荷包蛋的做法?

用料

鸡蛋1个

白糖1茶勺

做法

1.将鸡蛋打到小碗里。

2.锅里加水,大火煮到出现大量密集的泡泡,这时候水还没开,改成小火。

3.端起碗贴近水面,把鸡蛋从锅边滑入锅内。(要轻轻的)

4.可以看到鸡蛋在慢慢定型,比较完整蛋白没有散掉。

5.煮至定型后,逐渐加大火力,使水处于微开的状态。(不用盖锅盖)

6.大约煮2分钟左右,蛋黄表面变干颜色变浅,这时蛋黄是溏心的,已经可以吃了。

7.想要吃实心的,继续煮2分钟后关火,盖上锅盖闷3分钟。

8.白糖放进碗里。

9.将热汤倒进碗里,把白糖冲化。

10.把荷包蛋捞出,放进碗里就可以了,上桌开吃!

三、重庆水煮荷包蛋的做法?

水煮荷包蛋做法:

1、锅中加入清水,开大火将水烧开后,用勺子舀半瓢开水备用。

2、改大火为中火,将打好的鸡蛋倒入勺子中。由于汤勺中水温接近100度,但有没有沸腾,鸡蛋的蛋白很快凝固,却不会散花。

3、将汤勺接触锅中的水,继续升温煮,不要让锅中的水进入汤勺,会使成型的蛋散开 ,一二分钟后,鸡蛋几乎完全凝固成型,可直接将鸡蛋缓缓放入锅中煮了。

4、煮一二分钟即可,喜欢嫩一点的就煮短一点时间。

四、水煮荷包蛋汤的家常做法?

材料:鸡蛋4个 鱼露小勺 粉丝100克

香葱、香芹切小段 精盐、鸡精、胡椒粉小勺 花生油、香油

制作方法:

1、锅烧热放油,将鸡蛋放入锅里煎成两面焦黄中间软、荷包蛋,煎好后控油盛出。

2、锅里倒入开水、放精盐,把粉丝放入煮一小会,倒入煎好的荷包蛋煮一下,接着放适量胡椒粉、味精、鱼露、鸡粉、香葱花、香芹起锅、到入大汤碗放点香油

一碗营养,丝滑荷包鸡蛋粉丝汤就做好了

五、咸味水煮荷包蛋做法?

锅中烧水起小泡时改小火,,打入鸡蛋盖盖小火慢煮,因为大火会让鸡蛋散开,待鸡蛋凝固后盛入碗内,调盐生抽鸡精滴入几滴白醋,淋熟油拌匀即可。

六、水煮溏心荷包蛋的做法,水煮溏心荷包蛋怎么做?

1、我们先准备2个鸡蛋放入碗中,然后加开水泡1分钟后捞出来;

1.2、这时候另取一口锅,水烧开后关火,接着把泡过热水的鸡蛋直接敲入锅里,不要搅动 盖上锅盖焖2分钟;

1.3、想吃溏心的就不用煮了 直接捞出来就行,喜欢吃老一点的就再开小火煮2分钟;

1.4、热水泡过的鸡蛋,随便怎么敲入锅里,煮出来都是完整的,一次煮一锅荷包蛋都没有问题,我感觉这个方法是最简单的,只要鸡蛋是新鲜的,完全不会有任何问题。

七、水煮荷包蛋最正宗的做法?

食材:鸡蛋适量

方法一

1、我们先准备2个鸡蛋放入碗中,然后加开水泡1分钟后捞出来;

2、这时候另取一口锅,水烧开后关火,接着把泡过热水的鸡蛋直接敲入锅里,不要搅动 盖上锅盖焖2分钟;

3、想吃溏心的就不用煮了 直接捞出来就行,喜欢吃老一点的就再开小火煮2分钟;

4、出锅

八、水煮鸭蛋荷包蛋正确做法?

食材

鸭蛋适量

1、锅中加入清水,开大火将水烧开后,用勺子舀半瓢开水备用。

2、改大火为中火,将打好的鸭蛋倒入勺子中。由于汤勺中水温接近100度,但有没有沸腾,鸭蛋的蛋白很快凝固,却不会散花。

3、将汤勺接触锅中的水,继续升温煮,不要让锅中的水进入汤勺,会使成型的蛋散开 ,一二分钟后,鸡蛋几乎完全凝固成型,可直接将鸭蛋缓缓放入锅中煮了。

4、煮一二分钟即可,喜欢嫩一点的就煮短一点时间。

5.美味又好吃的水煮鸭蛋荷包蛋正确做法完成开吃了。

九、常山水煮荷包蛋做法?

主料

土鸡蛋1个

辅料

香油少许

黑芝麻适量

配料

生抽适量

1. 鸡蛋,打入碗中;

2. 煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候。

3. 将碗中的鸡蛋倒入;

4. 小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟;

5. 盛起放入碟中;

6. 淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻;

7. 用香菜或者圣女果稍加装饰即可。

十、懒人水煮荷包蛋正确做法?

1、在锅里倒入足够深的水,水要没过接下来磕进去的鸡蛋。

2、水烧开后调到最小火。这时贴着水面,把鸡蛋打到水里。不要搅动水,让蛋清自然的浮动。

3、加盖,保持小火煮。喜欢吃溏心煮3分钟左右,喜欢吃全熟煮5分钟左右。

4、等蛋白都凝固了,用锅铲轻轻压一下,蛋黄处感觉不是很软了,就表示整颗蛋已经煮好,舀入碗中,营养的荷包蛋就做好。


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