1.菜肴的主料和配料
主料(名称/形状)+with+配料
如:松仁香菇
Chinese Mushrooms with Pine Nuts
2 .菜肴的主料和配汁
主料 with /in+汤汁(Sauce)
如:冰梅凉瓜 Bitter Melon in Plum Sauce
3.菜肴的做法和主料
做法(动词过去分词)+主料(名称/形状)
如:拌双耳
Tossed Black and White Fungus
4.菜肴的做法、主料和配料
做法(动词过去分词)+主料(名称/形状)+配料
如:豌豆辣牛肉
Spicy Beef and Green Peas
5.菜肴的做法、主料和汤汁
做法(动词过去分词)+主料(名称/形状)+with /in+汤汁
如:川北凉粉
Tossed Clear Noodles with Chili
6.菜肴形状或口感以及主配料形状/口感 +主料
如:玉兔馒头 Rabbit-Shaped Mantou
7.菜肴的做法、形状或口感、做法以及主配料做法(动词过去分词)+形状/口感+主料+配料
如: 小炒黑山羊
Lamb with Pepper and Parsley
8.菜肴的创始人(发源地)和主料人名(地名)+ 主料
如:麻婆豆腐 Mapo Tofu
9.介绍菜肴的创始人(发源地)、主配料及做法做法(动词过去式)+主辅料+人名/地名+Style
如:四川辣子鸡
Spicy Chicken,Sichuan Style
10.直接音译
如：馒头 Mantou
注意
如果主料是浸在汤汁或配料中时，使用in连接。
如:
鼓汁牛仔骨
Steamed Beef Ribs in Black Bean Sauce
如果汤汁或蘸料和主料是分开的，或是后浇在主菜上的，则用with连接。
如:
泡椒鸭丝
Shredded Duck with Pickled Peppers
你都学会了吗？
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