湖南青椒鱼块的做法（湖南青椒鱼的做法）

1. 龙利鱼片切成片，用适量盐，料酒和淀粉腌10到15分钟

2. 锅里加冷水煮沸，倒入腌好的鱼片煮熟

3. 等水开的时候，将姜葱切丝，青椒切碎

4. 盘底摆上葱花

5. 将煮熟的鱼片捞起放在盘子，将切好的姜丝葱丝和青椒铺在捞起的鱼片上

6. 锅里倒掉水。热锅加入油，油加热到稍微看到油烟出来，将油淋到青椒上，再倒入蒸鱼豉油。

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