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生蚝炒鸡蛋叫什么名字(鸡蛋炒生蚝的功效)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-23 16:59:00
导读

大家都习惯了在炎热的夏天来一份烤生蚝嗦鲜,配着啤酒烤串格外应景,殊不知生蚝在秋冬季吃才是最肥美的时刻。秋冬季节的辣炒鸡蛋生蚝不仅味道鲜美,下饭更是一绝。还等什么?赶快跟老王学做这道秋冬美味“辣炒鸡蛋生蚝”吧!食材主料:生蚝200g、鸡蛋4个、小米辣辅料:王致和特鲜酱油、王致和葱姜料酒、王致和黑胡椒粉、生粉、大蒜、生姜、小葱、食盐步骤1、 生蚝加入1勺生粉,洗去表面的粘液和脏物质后,再冲洗一遍备用;

大家都习惯了在炎热的夏天来一份烤生蚝嗦鲜,配着啤酒烤串格外应景,殊不知生蚝在秋冬季吃才是最肥美的时刻。秋冬季节的辣炒鸡蛋生蚝不仅味道鲜美,下饭更是一绝。

还等什么?赶快跟老王学做这道秋冬美味“辣炒鸡蛋生蚝”吧!

食材

主料:生蚝200g、鸡蛋4个、小米辣

辅料:王致和特鲜酱油、王致和葱姜料酒、王致和黑胡椒粉、生粉、大蒜、生姜、小葱、食盐

步骤

1、 生蚝加入1勺生粉,洗去表面的粘液和脏物质后,再冲洗一遍备用;

2、 大蒜和生姜去皮切碎放入碗中备用、小米辣、小葱切段备用;

3、 碗中打入4个鸡蛋,再加入小半勺食盐和1小勺清水搅拌均匀;

4、 锅中烧油,倒入鸡蛋液,翻炒熟后出锅备用;

5、 再次起锅烧油,油温热后,先倒入小米辣段、蒜末和姜末一起小火爆香后,再倒入生蚝翻炒,然后加入1勺王致和特鲜酱油、1勺王致和葱姜料酒继续翻炒;

6、 最后大火收汁,倒入炒好的鸡蛋、撒上适量王致和黑胡椒粉,继续翻炒均匀后出锅,撒上葱花即可上桌食用了。

辣炒鸡蛋生蚝

生蚝营养丰富,素有“海底牛奶”的美称,在王致和葱姜料酒、王致和特鲜酱油的加持下,瞬间让原本的口感变得丰富起来,最后由王致和黑胡椒粉将“陆上蛋白质”与“海洋蛋白质”完美融合,既提升了层次分明的口感,又保留了这道美味的营养成分。


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